好吃的速食粉面清汤的做法,好吃的速食粉面清汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃的速食粉面清汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍好吃的速食粉面清汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做出又香又鲜的粉面汤？
2. 大厨四宝浓缩鲜香粉面汤比例多少？
3. 瘦肉粉面家常做法？

如何做出又香又鲜的粉面汤？

制作材料

主料：小麦面粉(50克) 白菜(50克) 虾仁(15克) 香菜(5克)

调料：酱油(10克) 盐(1克) 大葱(1克) 香油(2克) 色拉油(100克) 芡粉(5克) 姜汁(3克) 胡椒粉(2克)

制作工艺

1. 面粉35克用适量的凉水和匀，擀成薄片，切成细条，虾仁内放少许盐和芡粉抓匀，用温油滑一下捞出，***心顶刀切丝。

2. 锅中先放葱末，再加***心炒一下，放开水、虾仁、姜汁、盐、酱油、面条，待汤开即可。

粉面汤的做法

一锅热水，加入鱿鱼丝，虾干煮沸等待

用少许油，先把猪肉和肥肉炸干，捞起加入葱头炸出葱油备用

炸好的猪肉放进汤中，加入胡椒粉，可以放去自己喜欢的粉面

沸腾后加盐和酱油调味，关小火，加入香芹，葱油，一至两滴香油（可不用），搅拌即可开吃

小贴士

自己用来备忘写下的一个万用汤底，我用来煮米粉和云吞，如果你也觉得好吃就欢迎交作业

大厨四宝浓缩鲜香粉面汤比例多少？

粉面汤比例5：3

大厨四宝浓缩鲜香粉25克，乙基麦芽粉10克，I+G10克，全脂奶粉300克，白胡椒10克，麻椒粉10克

制作步骤：锅中加15KG水，放入以上料大火烧开，小火5分钟即成。

大厨四宝浓缩鲜香粉是一种速溶粉末，用于烹制各种菜肴和面汤。根据生产厂家提供的信息，其使用比例为：

1克粉末：100毫升水

具体来说，对于一般大小的碗面，可将5克（约1茶匙）的粉末加入500毫升沸水中搅拌均匀，即可制作出浓郁的鲜香面汤。

需要注意的是，每个人的口味偏好不同，因此可以根据个人喜好适当增减用量，调整味道。

水和大厨四宝的比例一般为2：1。所以8斤的水放4克的大厨四宝。

大厨四宝调料是鸡精，各种香料，牛肉等，虽然名字不错，但是很难吃到正宗的。大厨四宝是一家卤菜生产企业，创新性地开发出卤水鲜调味料在全国餐饮界引起轰动，带来了一场全新的卤菜革命

瘦肉粉面家常做法？

配料:红薯粉丝 (2片)，西红柿 (1个)，瘦肉 (100g)，豆芽 (若干)，油、盐、酱、醋、料酒 少许，生姜、蒜头、辣椒干 少许。

打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，准备一个西红柿，将其洗净，放入锅内烫一会，盛出 将西红柿去皮。

西红柿去皮后对半切开，剜去蒂头，然后先切成小片，接着剁成碎末，等下加入粉丝汤中更入味，让汤带有些许西红柿的酸味，很不错。

准备一小块瘦肉，将其洗净，然后剁成碎末。

将瘦肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、醋，拌匀腌制一会；准备少许豆芽，将其放入水中洗净，沥干备用。

瘦肉粉的做法

1、用料：瘦肉3两，米粉2斤，香芹菜一棵，葱花2根，蒜蓉3颗，生菜一棵，姜片3片。

2、瘦肉切薄片，加油，盐，酱油，生粉，蒜蓉腌制半小时。

3、开水煮瘦肉汤大概滚个3分钟，这是汤底。

4、再煮锅开水烫米粉，烫好了捞上碗，生菜烫好摆边上，把葱花和芹菜撒上，再加入瘦肉汤。

材清单

筒骨 两根 、 米粉 一包 、 猪前腿肉 适量 、 生姜 两块 、 香葱 适量 、 四川冬菜 适量 、 盐 适量 、 湿淀粉 少量

烹饪步骤

步骤1/7

米粉用开水泡10分钟，再用冷水漂洗后滤干备用。

步骤2/7

筒骨洗净，开水焯几分钟，漂洗血沫后加拍破的姜熬煮约3个小时，熬好之后再调盐。

到此，以上就是小编对于好吃的速食粉面清汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于好吃的速食粉面清汤的做法的3点解答对大家有用。