大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食早餐紫薯饼做法窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食早餐紫薯饼做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
紫薯去皮上锅蒸烂熟(或者高压锅米饭档),趁热放入适量白糖用勺子碾成泥做馅。
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水和植物油适量放在一起和成水油面,猪油和面成油面,两种面都稍微软一些,盖膜各醒20分钟左右。
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油面和水油面分别分成九个大小相同的剂子,把油面放在水油面上包成包子样子。
食材:紫薯半个
具体步骤:1. 紫薯洗干净去皮、切片
2. 上锅蒸熟
3. 加入适量白糖、压成泥
4. 加入适量糯米粉揉成团
5. 取一小团、揉圆按个窝、放入红豆沙馅、搓圆压成饼型、
6. 两面粘点白芝麻
7. 电饼档预热、刷油、盖好盖子、煎起表面有锅粑就可以了
主料
辅料
低筋面粉35克、紫薯粉5克、猪油25克、紫薯馅适量
步骤1
材料:
水油皮材料:中筋面粉45g 紫薯粉5g 水27g 糖8g 猪油5g
油酥材料:低筋面粉35g 紫薯粉5g 猪油25g。
紫薯馅适量
步骤
1.用两百克面粉、三十五克油、七十五克水、十克糖做成水油皮
2.用面粉和油做成油酥,将两种面团醒大约三十分钟
4.用水油皮将油酥包住
5.把它擀成长方形
6.然后卷起
7.接着分成十块
8.压扁擀开
9.卷起再对折
10.放入适量紫薯馅
食材:紫薯半个
红豆沙适量糯米粉适量白糖适量白芝麻适量
具体步骤:1. 紫薯洗干净去皮、切片
2. 上锅蒸熟
3. 加入适量白糖、压成泥
4. 加入适量糯米粉揉成团
5. 取一小团、揉圆按个窝、放入红豆沙馅、搓圆压成饼型、
6. 两面粘点白芝麻
7. 电饼档预热、刷油、盖好盖子、煎起表面有锅粑就可以了
两种保存方法:
1.紫薯饼可以放入冰箱保存,将紫薯饼放入保鲜盒内并盖上盒盖,之后将保鲜盒放入冰箱内冷藏,一般可以保存1~2天。
2、如果想要延长紫薯饼的保存时间,也可以用保鲜盒或保鲜袋装好的紫薯饼放入冰箱冷冻层内保存,需要吃的时候取出解冻并重新加热即可,但是它的口感会相对较差。
以下是制作紫薯饼的步骤:
1. 准备食材,包括紫薯、炼乳、牛奶、白砂糖、蛋黄、芝麻和手抓饼。
2. 将紫薯切片,放入锅中隔水蒸熟。
3. 在蒸熟的紫薯中加入白砂糖、炼乳和牛奶,捣碎成泥状。
4. 取出手抓饼,解冻后切成三等份,并擀薄。
5. 在手抓饼上包入紫薯馅,收口捏紧,稍微按扁。
6. 在饼的表面切几刀,捏成花瓣形状。
7. 刷上蛋黄液,洒上芝麻。
8. 预热烤箱至180度,将紫薯饼放入烤箱中层,以180度上火烤20-25分钟,根据上***况决定是否需要延长或缩短烤制时间。
9. 烤制完成后,取出紫薯饼,放凉后即可享用。
要做婴儿吃的紫薯饼,首先准备好新鲜的紫薯,将其蒸熟后去皮。
接着可以根据需要加入一些水或母乳,使面糊稀薄适中。
将平底锅加热,涂上一层植物油,倒入适量的面糊,用小火煎熟。煎至两面金黄即可取出,待凉后切成小块即可供婴儿食用。这样做的紫薯饼既美味又富含营养,适合婴儿食用。
到此,以上就是小编对于速食早餐紫薯饼做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食早餐紫薯饼做法窍门的4点解答对大家有用。
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