速食油炸牛排骨家常做法,速食油炸牛排骨家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食油炸牛排骨家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食油炸牛排骨家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸牛排骨做法？
2. 油炸牛排骨最正宗的做法？
3. 炸牛排骨腌制配料？

炸牛排骨做法？

用料：牛排骨 (500克)

姜 (适量)

葱 (适量)

大蒜 (适量)

孜然粉 适量

辣椒粉 适量

番茄酱 适量

料酒 适量

盐 适量

做法：1.准备好所有食材，先将将牛排骨剁块，冲洗一下，然后泡在水中30分钟，泡出血末，控一下水备用。

步骤/方式一

牛肉切薄片，打一个鸡蛋，放盐，黑胡椒，糖，少量色拉油腌上，放入2小时左右。

步骤/方式二

把面包糠，淀粉，面粉混合在一起，把牛肉一片片铺平，用力按压，沾上面包糠。

步骤/方式三

原料：牛排骨、照烧汁、蒜片、蒜粉、绍兴酒、老抽、鸡精、香油。

做法步骤：

第1步、将牛排骨切块，放入碗中备用。

第2步、碗中加入照烧汁、蒜粉、蒜片、绍兴酒、老抽、鸡精、香油，搅拌均匀，放入冰箱腌两个小时。

第3步、将牛排骨摆放入空气炸锅中，不要靠得太近，前面加入的蒜片放在空气炸锅中间，用180度的温度烤六分钟。

用料：排骨 250克、盐 适量、黑胡椒 适量、料酒 适量、排骨粉 适量、生抽 适量

步骤 1 排骨洗净沥干水后将以上材料混合，腌制时间不超过30分钟。去腥用料酒就可以，长时间腌制不用放姜片。

步骤 2 油温到7成 就是筷子放下去冒小泡即可，中小火炸5分钟，中途会有油末，那是血水导致的，去掉就好了。5分钟后转大火1-2分钟，颜色金黄即可出锅。

步骤 3 摆盘。

油炸牛排骨最正宗的做法？

步骤/方式一

牛肉切薄片，打一个鸡蛋，放盐，黑胡椒，糖，少量色拉油腌上，放入冰箱2小时左右。

步骤/方式二

把面包糠，淀粉，面粉混合在一起，把牛肉一片片铺平，用力按压，沾上面包糠。

步骤/方式三

锅中放入少量色拉油和大豆油，小火。将包裹好的牛排放入锅中炸至微黄，大概3分钟。

步骤/方式四

步骤：

1.先把牛排骨用面粉抓洗干净 冷水泡一会去血水

2.准备葱姜蒜水 把一头蒜切碎 姜丝 葱碎放一个碗里 倒小半碗开水搅匀 静止十分钟

3.排骨控干水分 加一勺白糖 一勺盐 一勺料酒 两勺生抽 半勺老抽 一勺鸡精 转两圈黑胡椒粉 倒入全部葱姜蒜水 最后加两小勺淀粉 抓匀腌两小时

4.腌好的牛排骨先倒出汤汁备用 把排骨上多余的葱姜蒜冲洗掉 然后再倒入料汁 放四大勺淀粉抓匀 糊是流动状态并且每块排骨都能均匀的粘上糊就可以

5.锅中倒入宽油 加热至七成热 筷子扎里冒泡 就下入排骨 小火慢炸八分钟 捞出控油 再大火复炸30秒 注意不要炸火太大了 会发苦

材料：牛排骨、大蒜、老姜、干辣椒、花椒、薄荷

做法

1.牛排骨砍小洗干净，放盐，酱油，蚝油，花椒油，姜蒜腌制半小时，这样肉充分入味，做的时候盐都可以不放。

2.油热后凉一下再放牛排骨，然后开火慢炸，感觉水份有点干了就放大蒜和姜（放太早怕炸糊了）

3.炸到牛排骨上色了，放干辣椒花椒，转小火慢炸两分钟。

4.把排骨扒到锅边，开大火放薄荷，薄荷干得很快，感觉要干了就和排骨在锅里和一下，大火排骨上色，然后出锅。

炸牛排骨腌制配料？

炸牛排骨的腌制方法和配料：

食材：牛排 半斤，薄荷 50克，草果 1个，姜 1小块，生抽 适量，料酒 适量，盐 适量，胡椒粉 适量

1.排骨剁块，洗干净沥干水分。

2.放适量姜、家料酒、生抽、盐。

3.搅拌均匀腌制2小时。

4.薄荷清洗控干水分。

5.倒入适量食用油。烧到五成热，放入草果炸。6.油温升至七成热，倒入腌制好的排骨。

7.全程中火炸。（注意）

8.炸至金黄捞出控干油。

9.薄荷放入油锅炸。

到此，以上就是小编对于速食油炸牛排骨家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食油炸牛排骨家常做法的3点解答对大家有用。