速食臭豆腐小火锅做法,速食臭豆腐小火锅做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食臭豆腐小火锅做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食臭豆腐小火锅做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南石屏臭豆腐鸡火锅做法？
2. 臭豆腐怎么冲泡？
3. 臭臭火锅创始人？
4. 如何在家自己油炸臭豆腐？

云南石屏臭豆腐鸡火锅做法？

一、豆腐切成小块，放白布中间。

二、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。

三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。

四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。

五、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。

六、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。

七、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。

剩下的就正常做火锅就OK了。

臭豆腐怎么冲泡？

准备材料：豆腐2块、白酒一瓶盖、臭豆腐4块、花椒少许、白开水适量、火锅蘸料一盒、花生适量 。

将准备好的臭豆腐放在碗里碾碎。

加入适量的白开水，将臭豆腐碎渣化开，向碗里加入花椒粉，白酒，拌匀做成炮臭豆腐的臭水。

将准备好的豆腐洗净切块备用。

将洗净切好的豆腐块放入密封盒，倒入臭水，放到冰箱里腌7天。七天后从冰箱取出腌好的豆腐。

臭豆腐是一道非常有特色的传统中国小吃。冲泡臭豆腐的方法如下：

首先，将购买回来的臭豆腐放在清水中浸泡一段时间，一般来说，浸泡时间为10-15分钟。这样可以帮助去除一部分的臭味。

浸泡完后，将臭豆腐取出，用清水冲洗一下，去除表面的杂质。

接下来，将臭豆腐放入沸水中煮熟。煮的时间可以根据个人口感来调整，一般来说，煮5-10分钟即可。

煮熟后，将臭豆腐捞出，沥干水分。

最后，可以根据个人喜好搭配调料，比如辣椒酱、蒜蓉、酱油等，增加口感和风味。

这样，冲泡好的臭豆腐就可以食用了。记得搭配一些清爽的配菜或者米饭一起享用，会更加美味哦！

臭臭火锅创始人？

创始人：张宗扬

三妈臭臭锅总店位在彰化员林，创办人张宗扬原本是卖猪脚饭，一次偶然的机会吃到远近驰名的深坑豆腐，让他灵机一动，开发出口味独特的臭臭锅。当初为取店名让他伤透脑筋，最后以丈母娘的名字“三妈”作为小吃店名，打造出现在连锁全台的“三妈臭臭锅”。

斗大的红色招牌写着总店，这就是位在员林闹区的三妈臭臭锅创始店，店里的招牌就是以臭豆腐当锅底，铺上高丽菜、米血、大肠头和肉片等的小火锅，因此取名叫做“臭臭锅”。只是很多人都不知道，这个“三妈”其实是创办人张宗扬的丈母娘。

如何在家自己油炸臭豆腐？

步骤1

将豆腐切成1~1.5厘米厚的小方块（不要切得太薄，那样炸好后太干）

步骤2

将切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一会

步骤3

取一容器将两块臭豆腐放入，可以是任何品牌的，我用的是东北克东的特产臭豆腐，盒里的每一块都是单独真空包装的

步骤4

将里面放入3~4勺温水，压碎搅拌成臭豆腐汁

步骤5

将豆腐块放入一个干净的容器中，将拌好的臭豆腐汁淋入豆腐中。我是将豆腐块直接放到臭豆腐汁中拌匀的，不过拌的时候一定要轻一点不要将豆腐块弄碎了

谢邀请，臭豆腐还没有油炸过，但有一种方法，我试过了，炸出来比臭豆腐还好吃入香，把买来的白豆腐放在冰箱里冷冻两三天，然后取出来切成四方小块，放进温水里泡一泡，捞出来沥干水，把油烧至五成热放点盐在油里，把沥好的豆腐块放进油里炸，等颜色变黄后捞出来，下火锅和焖青椒吃味道不错哦。

到此，以上就是小编对于速食臭豆腐小火锅做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食臭豆腐小火锅做法的4点解答对大家有用。