肯德基速食土豆泥做法窍门,肯德基速食土豆泥做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肯德基速食土豆泥做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肯德基速食土豆泥做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 肯德基土豆泥的制作方法？
2. kfc的土豆泥酱汁怎么做？
3. 为什么KFC的土豆泥酱那么浓稠？

肯德基土豆泥的制作方法？

1、土豆洗净，去皮，一切2半，在水里泡5分钟，目的是把淀粉冲洗掉一些。

2、烧水，煮土豆，煮大约25-30分钟。用筷子扎，很容易就把土豆扎透就ok了。

3、把水倒掉。土豆切成2cm左右的小块。

4、把改好的土豆放入锅内，倒入牛奶。

5、开火，切记小火。然后不定的搅拌、碾压土豆。

6、等土豆很牛奶充分融合后（煮的粘稠），放入鸡精、盐、黑胡椒粉。（注：鸡精本来就有咸味，所以放盐要酌情的放，要不就会咸了） 放鸡精（调味勺：3勺），盐（调味勺：多半勺），黑胡椒如图（大概也2勺）

7、出锅，可以食用了！

1、把土豆去皮，切成厚度约1厘米的片。

2、把切好片的土豆放入蒸锅里蒸熟。蒸熟后的土豆片趁热加入20克黄油。

3、用一把大勺子将土豆片碾碎，把黄油溶解在土豆里。

4、将碾碎的土豆放在细网的漏勺里，底下放上一个大盘，用小勺子按压土豆泥。

5、土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出。

6、过筛的土豆泥会变得细腻柔软，这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好。

7、准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。

8、将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里，均匀地拌匀。把土豆泥装到杯子里。

9、最后把黑胡椒汁浇在土豆泥上。这样做出的土豆泥味道绝对比肯德基的土豆泥还要好吃，还要美味。

kfc的土豆泥酱汁怎么做？

肯德基马铃薯泥的酱汁是用水加黑胡椒粉、淀粉和蚝油调制而成的，下面是具体做法：

准备材料：土豆 1个，牛奶 半盒，水 适量，黑胡椒 适量，盐 适量，淀粉 适量，蚝油 适量。

1、将土豆切成片备用。

2、切片的土豆上锅蒸15分钟。

3、15分钟后取出土豆加牛奶和盐捣烂。

4、碗中放上保鲜膜放入土豆泥，扣放在盘中。

5、在另一个碗里放入黑胡椒粉，淀粉，蚝油，水搅拌均匀。

6、将搅拌均匀的配料在锅中熬至黏稠。

7、将熬好的酱汁淋在土豆上面，美味的土豆泥就可以开始食用了。

为什么KFC的土豆泥酱那么浓稠？

土豆泥这个很好做，肯德基的土豆泥好吃诀窍在于黄油和鸡汤。

土豆蒸好去皮捣碎成泥，趁热加入适量黄油和盐融化，搅拌过程中少量多次加入鸡汤，直至成浓稠状的泥状，可放入少许黑胡椒酱或者不放也行。

肯德基土豆泥里加入的鸡汤能增鲜，黄油能增香，放点黑胡椒酱或黑胡椒粉是增加口感和味道层次。

以上做参考，亲试过味道差不多。

到此，以上就是小编对于肯德基速食土豆泥做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于肯德基速食土豆泥做法窍门的3点解答对大家有用。