速食芝士热狗棒做法窍门,速食芝士热狗棒做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食芝士热狗棒做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食芝士热狗棒做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士热狗棒做法商用摆摊配方？
2. 拉丝热狗棒面糊配方？
3. 拉丝芝士热狗棒怎么做如何做好？
4. 铁炉芝士热狗做法？

芝士热狗棒做法商用摆摊配方？

步骤/方式1

第1步、面粉加入一勺盐，白糖，搅拌均匀。

步骤/方式2

第2步、加入3g酵母，一颗鸡蛋，加入牛奶搅拌均匀。

步骤/方式3

第3步、调成这种状态，提起来可以拉丝就差不多了。

步骤/方式4

步骤/方式1

配方：热狗3根，马苏里拉芝士块150克，面粉20克，白砂糖35克，盐少许，耐高糖酵母3克，鸡蛋1个，清水150克，面包糠若干克，一次性筷子6根，番茄酱若干，沙拉酱若干

1· 将面粉，糖，盐，酵母，鸡蛋，清水，倒在容器中搅拌均匀。

步骤/方式2

搅拌成面糊后，盖上保鲜膜，室温下静置40分钟。

步骤/方式3

将热狗肠和芝士块儿准备好，热狗从中间切两半儿。芝士块儿切成和热狗肠长度相当的长条。

拉丝热狗棒面糊配方？

在融化奶酪的同时，我们来处理火腿肠，把火腿肠切成均等的两半，尾部开十字花刀，把竹签穿在中间，我用的是十五厘米的竹签，再长我的小锅就放不下了。

调一个面糊，100克普通面粉，一个鸡蛋，分次加水调成稠一点的面糊。一定不能调的太稀，包裹不好奶酪炸制的过程太容易崩出来。

这里有一个知识点，要稍稍早一点调面糊，静置一会让水和面更好的融合，减少搅拌不均匀的漏网颗粒。

给火腿肠棒的头上包裹上融化的奶酪，不能等凉了再制作，操作起来比较麻烦，速度快点自己少麻烦，所以没拍下这个过程，包裹上融化的奶酪后，一定要把竹签的尖包上，再均匀的裹上面糊，沾上面包糠。

小技巧，把融化的奶酪拿出后，不能直接放在一旁备用，要用一碗热水放在融化锅下面，这样不至于太烫手，又不会变硬没法操作。

包裹好的热狗棒下入油锅，小火慢炸，等二分钟芝士拉丝热狗棒飘起就炸好了，两面金黄，香酥可口。

拉丝芝士热狗棒怎么做如何做好？

主料

火腿两根 芝士适量

面粉两杯 牛奶一杯半

盐一小勺 黑胡椒一小勺

番茄酱 黄芥末酱 蛋黄酱酱做蘸料 鸡蛋一个

泡打粉一小勺 烧烤签2根

拉丝芝士热狗棒的做法步骤

铁炉芝士热狗做法？

面糊：所有材料放入厨师机，和面6分钟，发酵2-3倍大。

步骤 2

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发酵的过程中，小火融化马苏里拉，之后倒入保鲜盒冷冻。

步骤 3

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火腿肠一分二，取1/2根穿在竹签上，上面穿上马苏里拉块。

步骤 4

到此，以上就是小编对于速食芝士热狗棒做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食芝士热狗棒做法窍门的4点解答对大家有用。