速食推荐拌冷面酱的做法,速食推荐拌冷面酱的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食推荐拌冷面酱的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食推荐拌冷面酱的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 苏家屯大冷面肉酱的做法？
2. 商用烤冷面酱料详细配方？
3. 麻酱冷面汤汁做法？
4. 冷面酱料怎么配？

苏家屯大冷面肉酱的做法？

肉切丁蒜切末姜切片葱切末

热锅冷油（油稍微多一些，因为要放辣椒面），放入十三香和花椒粉起锅，下牛肉丁翻炒变色，放辣椒粉和白芝麻继续翻炒，出香味后放葱姜蒜继续翻炒。

放入朝鲜辣酱，翻炒后加水，充分搅拌。 酱冒泡后在搅拌一会儿收汁，放盐，鸡精，味素，出锅！

材料:芝麻酱1/2大匙，黑醋2大匙，辣油1大匙，香油1/2大匙，蒜泥1/2大匙，米酒1/3大匙，冷开水1大匙，花生粉1/2大匙，白醋1大匙，糖1/2大匙

做法:

1.蒜泥与水先拌均匀，再把芝麻酱加入黑酢、冷开水拌开；

2.将所有材料调匀，再视个人喜好，加点丝及红萝卜丝均可。

商用烤冷面酱料详细配方？

以下是冷面的酱料制作配方，首先我们先用三百克的辣椒酱。

然后我们再加入二十五克的辣椒面儿，加入三十五克的白砂糖，加入味精，二十五克加入蚝油五十克，然后加入五十克的鸡精。我们这个粉碎机里面加入二十克的大蒜。三十克的大葱姜片，二十五克，然后加入五百克的纯净水，然后把我们之前调好的这个酱放在这个料理机里面，把这个酱跟葱姜汁打均匀就可以了。

麻酱冷面汤汁做法？

步骤 1

芝麻酱用温水溶开，再放入一点蚝油，待用。 黄瓜香菜切丝切段待用。 冷面烫完过冷水。

步骤 2

把所有东西拌在一起。料要足味道才好。 白醋的酸度不一样我没法标注到底用量是多少。 当然你不吃辣可以略过，主要的味道就是香、酸、甜。

手擀面半斤（细的），黄瓜一根，火腿肠一根，香菜少许

配料准备：

芝麻酱一勺，花生酱三勺，辣豆酱一勺，麻油、辣椒油一丢丢，适量盐、鸡精、水

制作流程：

1、首先锅内下清水及放一点盐，水开后把手擀面下锅，水开后加清水，此动作重复三次；



2、另一边将黄瓜、火腿肠切丝，香菜切末；

3、调酱汁：芝麻酱一勺，花生酱三勺，辣豆酱一勺，麻油、辣椒油一丢丢，适量盐、鸡精，分三次加少许温水搅拌至浓稠状；

4、面条煮熟后过凉水，这样面条会更筋道；

现在是夏天，如果是冰镇水，那口感更妙；

冷面酱料怎么配？

做冷面需要的基本调料为：芝麻油、麻酱、辣椒面、糖、酱油、味精、醋、蒜泥(或蒜水)、姜末(或姜汁)、葱花等。

冷面的基本配料：牛肉汤或鸡汤、酱萝卜末、海蜇皮丝、辣白菜、小虾米、绿豆芽、芝麻、黄瓜、青笋、肉片、鸡蛋等。

调料和配料的比例，要根据个人口味以及面条数量来定。

冷面是朝鲜族民间传统面食，其中尤以荞麦面冷面为著称。

冷面可以分为冷面、温面、豆汁汤冷面、泡菜汤冷面等等。通常用荞麦面、小麦面、淀粉或玉米面、高粱米面加榆树皮面为原料。

到此，以上就是小编对于速食推荐拌冷面酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食推荐拌冷面酱的做法的4点解答对大家有用。