大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食食品推荐粉干的问题,于是小编就整理了1个相关介绍速食食品推荐粉干的解答,让我们一起看看吧。
酸辣邦邦面
自己在家馋了就做酸辣邦邦面吃。所谓邦邦面,就是煮熟了邦邦硬,有嚼劲,很劲道哈。融合了各种面条的灵魂,🍜抻面,饸饹面,烩面(确切说感觉更像烩饼),炒面,热干面,阳春面,小面,拉条子等等。邦邦面制作过程:
凉水和面,揉到不沾手为止。这个讲究水和面的配比,凭感觉,一般是水一次不能加多了,边加边搅,干面成了棉絮状就可以开始盘它。😊
2.醒面(10-15分钟)
和好的面团用毛巾或保鲜膜盖起来,让它安静一会。
3.配置调料
4.烧水&搓面(2-3分钟)
面条我天天吃,
但是我们家十几年如一日坚持用同一种做法,
那就是煮,
我妈也是为了图省事,
标准配置是这样的:
把鸡蛋煎到双面金黄,
然后加水,
再加点盐和辣椒,
这样就把汤做好了,
羊肉刀削汆面,和面时加入适量盐,是为了增加筋性,温水和面,面和的要偏硬一点,因为面软了不好削。醒面20分钟,利用这个时间,把羊肉切片,不能太厚,把肉放在碗里依次加入葱姜,花椒面盐酱油,植物油味一下。起锅烧水,水开后,用特制削面刀(图一)削面,面熟了,下羊肉,煮俩分钟出锅。喜欢葱香菜韭菜的随便放。也可以放点鸡精。
到此,以上就是小编对于速食食品推荐粉干的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食食品推荐粉干的1点解答对大家有用。
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