速食台式黄焖鸡的做法,速食台式黄焖鸡的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食台式黄焖鸡的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食台式黄焖鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 买的半成品正大香焖鸡块怎么做？
2. 品诺黄焖鸡做法？
3. 黄焖鸡正宗做法王刚？

买的半成品正大香焖鸡块怎么做？

用料：三黄鸡 半只 、 芥兰梗(换成西芹更香) 三根 、 红萝卜 半根 、 洋葱 半个 、 料酒 半瓷勺 、 酱油 2瓷勺 、 蚝油 1瓷勺 、 盐 1量勺 、 水 半碗 、 姜片 3片 、 蒜末 半瓷勺。

做法：

1.三黄鸡洗净切块，洋葱切丝，胡萝卜，芥兰梗切粒状，备好姜片，蒜末。因为胡萝卜比较难熟，所以先抄水，可以煮开后再煮三分钟，这个的同时可以炒鸡块。

2.热锅放入适量的油，爆香蒜姜，就放入鸡块，油会跳，小心。翻炒两分钟，待鸡块面都变白了放入料酒。

3.放入料酒后继续翻炒两分钟，这时便可捞出红萝卜放入，再翻炒一分钟，加入酱油，耗油，改中小火翻炒至红萝卜上色，鸡块略干(这时的时间要看你的鸡块大小)，便可加入芥兰梗。

4.倒入芥兰梗翻炒拌匀，待芥兰颜色变翠绿，倒入半碗水，翻炒均匀，等水开之后便可倒入洋葱，继续翻炒至鸡块色泽酱黄，肉面略干便可加入盐调味。

品诺黄焖鸡做法？

步骤1准备食材：三黄鸡500克，土豆1个，青椒1个，干香菇10克，干辣椒5个，姜1块，蒜3瓣，糖水1勺，生抽1勺，料酒1勺，黄豆酱1勺。

步骤2干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟。

步骤3对半切开。

步骤4青椒切成小块。

步骤5姜1块切片。

黄焖鸡正宗做法王刚？

第一步、锅里倒入适量的油，油温烧至4成熟，倒入土豆块炸3分钟，捞起来备用。

第二步、转大火，油温烧至7成熟，把鸡块倒入锅中炸30秒，让鸡肉的表皮收紧，锁住鸡肉的水分和鲜味，然后捞出来备用。

第三步、锅中留少量底油，烧热后倒入适量的冰糖，转小火烧至焦糖色，倒入炸好的鸡块翻炒均匀，再倒入生姜块炒香。

第四步、从锅边淋入3克酱油，3克蚝油，2克老抽，翻炒均匀后加入清水，清水没过鸡肉，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖20分钟，然后加入葱结和香菇、炸过的土豆块，翻炒均匀后继续焖7分钟。

第五步、接着开始调味，锅中加入适量的食盐、少许胡椒粉，继续焖3分钟，让鸡肉更入味。3分钟后加入区籽切好的大红椒，再加入适量的明油，把大红椒炒断生，就可以出锅装盘端上桌。

材料：

鳝鱼半斤、鸡半只、料酒、老抽、老姜、干辣椒、大蒜、洋葱、高汤、紫苏

做法

1. 鳝鱼清理干净内脏去头切断，黄油鸡切块。

2. 鳝段、鸡块过油。

3. 锅内留油，八成热，姜蒜葱干辣椒入锅炒出香味，倒入鳝段鸡块翻炒。

4. 放入老抽、料酒继续翻炒，直到鸡块颜色变微黄。

5. 加入高汤或水，淹没表面即可。大火煮开，转小火煮至鸡肉可脱骨，大火收汁，加入紫苏叶即可。

食材：土鸡半只、大葱、姜、花椒、料酒适量；黄豆酱3勺、甜面酱2勺、郫县豆瓣酱1勺，生抽2勺，白糖3勺，香油1勺、胡椒粉半勺、盐和鸡精适量。

1、鸡肉尽量选择土鸡、柴鸡，不要用肉鸡，斩成块后冲洗干净，浸泡20分钟出血水去腥。

2、冷锅冷水加入鸡块、大葱段、姜片、花椒、少量的料酒，中火煮开，捞出鸡肉冲洗干净，控干水分。

3、碗中兑料，需要用到3种酱料组成复合的味道，分别是：黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱，比例是3：2：1，加入生抽2勺，香油1勺搅拌均匀备用。

4、锅中加入比炒菜多一些的油，加入3勺白糖炒出糖色，加入鸡块翻炒至鸡块基本熟透，这一步“过油”的过程不能少，家庭做法这样比较省油，饭店可以油炸一下效果更好。

到此，以上就是小编对于速食台式黄焖鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食台式黄焖鸡的做法的3点解答对大家有用。