速食螺蛳粉干捞做法窍门,速食螺蛳粉干捞做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食螺蛳粉干捞做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食螺蛳粉干捞做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 袋装螺蛳粉干捞做法？
2. 干捞螺蛳的做法？
3. 干捞螺丝粉卤水配方？
4. 干捞螺蛳粉卤水配方放什么香料比较好？

袋装螺蛳粉干捞做法？

袋装螺蛳粉干捞的做法如下：

准备主食：袋装螺蛳粉。

煮粉：将螺蛳粉放入沸水中煮熟，捞出备用。

切配：将蒜蓉、辣椒、小菜等配料切好备用。

炒酱：将花生米炒熟，压碎，加入辣椒油、酱油、糖、醋等调料搅拌均匀备用。

拌粉：将煮熟的螺蛳粉和小菜放入碗中，加入炒好的酱料，用筷子搅拌均匀即可。

注意事项：

螺蛳粉要选择品质好的，以确保口感和味道。

煮粉的时间要根据螺蛳粉的口感来掌握，不要过生或过熟。

切配的配料可以根据个人口味来调整，加入适量的酸豆角、榨菜等更增加口感。

将调料包内的调料全部倒入碗中，加入适量的料酒、辣酱油、花生碎，调制出螺蛳粉的酱汁。

而后，先将蒜头切末、姜切丝、葱切段，放入锅中爆香，转入螺蛳粉，煮约1-2分钟后捞出，沥干水分，将酱汁倒入锅中煮开，再倒入螺蛳粉，快速翻炒均匀，以达到酱汁充分渗透的效果。

最后，将调制好的豆浆倒入碗中，浇在炒好的螺蛳粉上，即可食用。

１、主料：螺蛳粉１包，辅料：水。锅里倒水，放入米粉大火煮沸后，转中火煮１０分钟。

２、捞出，过凉水备用。锅里倒水，放米粉煮沸后，再煮２分钟。

３、把螺蛳粉自配的调料包（酸笋包、酸豆角、萝卜干、木耳包、香醋包）倒入碗中拌匀。

４、捞出煮熟的米粉放入碗中，加花生和腐竹配料包、辣椒油包，搅拌均匀即可。

干捞螺蛳的做法？

1、准备材料：吐了泥的螺蛳，大约一斤就够。超市买的大料一份，红油，酸笋，酸豆角，油炸腐竹一份，辣椒粉，鸡精，沙姜，香菇，猪大骨，花生米，木耳，香菜，小葱，青菜。

2、猪大骨和螺蛳焯水后放沙姜，香茹，大料熬汤，汤好后放盐，少许生抽，蚝油，鸡精，红油搅拌好待用。

3、锅内烧油，放入葱段、洋葱爆香后捞出葱段和洋葱，把油浇到辣椒粉上爆出辣椒油。

4、酸笋和酸豆角也下锅翻炒出香味后出锅备用。这步主要是让酸笋和酸豆角吃起来更入味更爽口。

5、青菜焯水后备用。

6、泡软的螺蛳粉放入开水中烫一分钟后滴干水份放入碗中，加熬好的汤汁，青菜，酸笋，酸豆角，油炸好的腐竹，爆得香喷喷的辣椒油，花生米，木耳，香菜和小葱，（配料小菜根据个人喜好来添加）拌一拌，一碗吃后耐人寻味的干捞螺蛳粉就做好了。

干捞螺丝粉卤水配方？

材料

材料油(5汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、生粉（1汤匙）调料螺丝粉(264克)、吞拿鱼罐头(1盒)、纯牛奶(1袋，243ml)、洋葱(半只)、蒜头(4瓣)、香菜(1棵)

做法

1、蒜头去衣切片；洋葱洗净切成圈；揭开罐头盖取出吞拿鱼，用刀拍松放入碗里，罐头汁留着待用。

2、烧开半锅水，加入1/2汤匙盐搅匀，倒螺丝粉盖上锅盖大火煮7～8分钟，捞起沥干水。

3、用冷水冲洗螺丝粉，过一下冷河使其口感爽滑。

4、锅内烧热添入5汤匙油，爆香蒜头和洋葱，倒入吞拿鱼块煸炒1分钟，再倒一些罐头汁翻炒30秒。

5、将纯牛奶全部倒入，洒1/5汤匙白糖、1/4汤匙盐、1汤匙生粉炒匀烧开，再将煮好的螺丝粉倒进锅，翻炒2分钟后，即可装盘。

干捞螺蛳粉卤水配方放什么香料比较好？

汤底为：螺蛳、筒骨、牛骨、鸡架（禽流感季节慎用）

香料：茴香、母丁香、公丁香、毕波、白寇、八角、良姜、香茅草、当归、党参、香草、香砂、沙姜、花椒

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。

螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

到此，以上就是小编对于速食螺蛳粉干捞做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食螺蛳粉干捞做法窍门的4点解答对大家有用。