大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于早餐机速食油酥煎饼做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍早餐机速食油酥煎饼做法的解答,让我们一起看看吧。
用料 油 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量克 盐 适量 水 适量 肉 适量 葱 适量 十三香 一点点 油酥肉煎饼的做法 和面,用70度左右水,面粉中加一个鸡蛋,和成絮状时加一点点凉水,和好面后醒半小时制作油酥,葱切碎,加一点点粉拌匀,把烧热的油倒入拌匀的葱末中。
制作肉末,肉切末,加入花椒葱段泡的水拌匀备用。面杆平,厚薄适中均匀涂抹油酥加肉沫,加点点盐和十三香卷成条状再把条状卷成圆饼,用杆面杖轻轻压平小火慢煎出锅咯,又香又酥又好吃!2、将葱花切断剁碎备用
3、面团醒好之后,擀成面饼
4、取适量面粉撒到面饼上,倒入适量的花生油,做成油酥抹匀,倒入切好的葱花,适量的食盐、花椒粉,撒均匀后从面饼的一段卷起,揪成拳头大小的面团,攥住两端顺时针转动面团(多转几圈做好的饼表面会起一层层的酥皮),牢牢的将葱花、油酥、食盐、花椒粉裹在里面,按成小饼状,擀成葱油饼
5、电饼铛内加热,倒少许油,将葱油饼放入,直到两面变成金***时出锅
食材:面粉500g、酵母3g、泡大粉2g、糖5g、油30g、水250g左右、白芝麻适量
油酥的做法:
1.面粉100g、五香粉8g、盐7g、黑芝麻酱10g、油适量
2.除了油以为所有食材放入容器中
3.锅中倒入油大火烧开,迅速倒入面粉容器中快速搅拌均匀,不要太稠就好
原料:紫薯3个,面粉300克,酵母3克,白糖30克,黄油20克,花生油30毫升。
先把紫薯煮熟。 将紫薯制成泥,加入白糖、黄油拌匀。
面粉、白糖、酵母放到一个干净盆里。 添加适量水和成面团,饧10分钟。
擀成长方形,放入花生油、面粉。从内测卷起来揪成均匀的剂子。 把剂子两头捏紧,按扁。
擀成中间稍厚的皮。把紫薯馅制成均匀大小的紫薯馅。
将紫薯馅放入面皮中,包起来收口向下。烤盘上铺油纸,放入饼坯。 刷上鸡蛋液。
放入烤箱,上下火200度烤20分钟即可、取出来稍晾,摆盘即可享用。
用料
面粉
500克小苏打 15克麻酱 若干盐 若干芝麻 若干花椒粉 若干
步骤 1
把面粉和小苏打混合,用水糅合成偏软的面团,记住不要过分糅合,因为时间久了面会很筋发硬。切记。之后醒面30分钟。
1、食材。
面团适量、面粉200克、温水110克、盐1克、馅料适量、槐花适量、猪肉200克、葱姜末适量、盐1勺、酱油2勺、蚝油1勺、香油2勺、十三香1小勺、鸡精1勺、油适量、芝麻适量、油适量。
2、步骤:
(1)面粉中放入少许盐,倒入温水,用筷子将面粉搅成絮状。揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。将面团平均分成8份揉成椭圆形,放入盆中,表面刷一层油,盖上保鲜膜醒2小时以上。
(2)猪肉绞成陷,槐花焯水放入盆中,放入适量葱姜末,盐一勺,蚝油一勺,酱油2勺,香油2勺,十三香1小勺,鸡精一勺,食用油适量。
具体步骤:
1.面团醒发后压成团,抹上油
2.按压面团,重新压平后撒上一些椒盐粉再加一些油酥,卷成长条,切面剂,压扁备用。
3.放入准备好的素馅,像包包子一样包起来,放电煎饼锅里双面烤制上色
4.放入一些水,盖上锅盖直至水耗干
5.这时馅饼成熟,但不要急着出锅,继续烤,直到敲击饼皮,能听到咔咔的声音
6.出锅喽,咬下去,表皮酥脆,层次分明,馅料软嫩。
到此,以上就是小编对于早餐机速食油酥煎饼做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于早餐机速食油酥煎饼做法的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.electricalservices-london.com/post/60723.html