熟食品如何做成速食品,熟食品如何做成速食品呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于熟食品如何做成速食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍熟食品如何做成速食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 速涮羊肉片家常做法窍门？
2. 快速腊肉做法？

速涮羊肉片家常做法窍门？

主料：羊肉、芝麻酱、黄酒、腐乳汁、韭菜花、酱油、辣椒油、、羊腿肉、汤粉丝、菠菜250克、香葱末、卤虾油、芝麻酱、酒、葱花、鸡汤、味精、精盐等

步骤：

1、将羊肉洗净去骨去皮，剔除板筋，切成12厘米长、2厘米宽的大薄片，放在盆里待用

2、把酱油、卤虾油、芝麻酱、辣椒油等分别放在小碗内，腐乳汁、韭菜花放在小碟内

3、食用时，在火锅内添上鸡汤或水，待锅内汤烧开时用筷子夹着羊肉在锅内烫涮，见肉片呈灰白色时，即夹出，蘸着各种调味料吃。肉片要随涮随吃。最后把菠菜、汤粉丝放在锅子内，待菠菜熟时，放入精盐、味精，然后连菜带汤一起食用。

食材：羊肋排肉2000克

做法：

1、买回羊肋排肉后，清洗干净，然后准备个2.5升的可乐瓶子，把羊肉装进去，应该可以装4斤左右。

2、装好后放入冰箱冷冻室里，待羊肉冻好后，准备找火锅店给帮忙切片。注意要提前拿出来，化冻半小时或者40分钟左右才好切。

3、注意化冻时，把羊肉从可乐瓶子里拿出来不好拿，可以先化开，然后把刀在可乐瓶子中间划一道，再往两边掰开即可拿出羊肉。

快速腊肉做法？

做速做腊肉的做法就是需要先准备好一块腊肉，然后把它放到水里，面煮熟之后至少要煮到30分钟之后它才会熟，然后你就可以把腊肉切成一块一块的放到锅里面炒就可以了，如果你想要更快的话，你就可以直接跳过煮腊肉的部分，直接来炒腊肉。

现在的腊肉的话，做法最简单的话，就是用陈年的腊肉切好以后，用干辣椒炒香，把腊肉炒进去炒香，这样子是最快的，而且还可以放一点蒜苗进去提香辣肉的辣香和蒜苗的清香，在一起碰撞以后味道会极其的美妙，特别的下饭下酒，都是一道美好的美味的菜肴。

【做法】
1、腌腊肉，很多人第一步就错了，难怪腊肉容易坏。一些人觉得买回来的肉不干净，就用水洗一洗，肉千万不要洗。沾了生水的肉，很容易滋生细菌，所以不能洗，直接腌就行了。

2、猪肉放进盆子里，撒上一些高度白酒，用手涂抹均匀，再加一些生姜片，腌制1小时。白酒有杀菌消毒的作用，生姜可以去腥，然后把猪肉拿出来晾干。

3、锅里倒入适量食盐，加入花椒、八角，开小火慢慢炒香，当闻到浓郁的香味，食盐也发黄后，关火放凉。猪肉和食盐的比例是1:15，即1斤肉加15克盐，咸淡适中。
4、香料盐放凉后，均匀地涂抹在猪肉上，然后放进盆子里，盖上盖子，腌制5~7天。
5、腌好的猪肉拿出来，用绳子或钩子穿好，挂在有阳光的地方晒，晒至发干色黄就可以了，大概需要1~2个月。

【腌腊肉的技巧】
①猪肉不能洗，沾了生水后即使晾干了也很容易滋生细菌，导致腊肉发霉变质。

②用白酒、生姜涂抹后，不仅能消毒杀菌，还能去除腥味。白酒含有多种芳香类物质，可以增加腊肉的香味。
③腌腊肉，不能只放盐，还要多加2样，就是花椒、八角。这2种香料香味浓郁，有杀虫、去腥、增香的作用，从而让腊肉不宜生虫、细菌，保存时间更长。

1. 准备好五花肉

2. 加入花椒，桂皮，香叶和八角

3. 加入盐和酱油

4. 拌匀腌起来，放冰箱冷藏几天

5. 中间要翻动一下，入其更入味

6. 腌好的腊肉取出挂起来，放有风的地方自然风干

7. 锅加水，放入腊肉煮熟

8. 取出切片

9. 就这样吃或着配着蔬菜炒着吃都挺香的

到此，以上就是小编对于熟食品如何做成速食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于熟食品如何做成速食品的2点解答对大家有用。