大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食三黄鸡炸鸡的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍速食三黄鸡炸鸡的做法的解答,让我们一起看看吧。
炸鸡用三黄鸡最好。
要四个月左右的三黄鸡炸出来肯定好吃,因为炸鸡不能要年龄太老的,那样肉质太硬,太小也不行,还没长大太嫩,一炸就缩小了,所以四五个月的个月的鸡不老不嫩刚刚好,好吃起来香,肉质也好,不过就是比起其他鸡有点小贵。
一、冰鲜三黄鸡,童子鸡也可以,去头,去脖子,去鸡爪,去鸡***,去内脏,保留二个鸡全翅,二个鸡腿,剩余切块,稍微大一些,水浸泡一小时去血水,取出,三、腌制,腌料制作:(迷迭香粉,牛肉粉,盐,胡椒粉,味精适量)腌一小时即可,四、油炸,取腌好鸡块放入水中一一沾炸鸡粉一一再过一次水一一再沾炸鸡粉放入170度炸炉中,七分钟左右即熟。四挂上甜辣炸鸡酱开吃,全国卖的最好的就是甜辣酱炸鸡,甜辣酱是青岛韩国人开的做的,自己做的肯定不好吃,说好吃的在吹牛皮。
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