速食小米花胶粥的做法,速食小米花胶粥的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食小米花胶粥的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食小米花胶粥的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 花胶红枣小米粥的做法？
2. 小米花胶怎么泡发？
3. 小米鱼胶泡发方法？
4. 花胶中的小米胶好吗？

花胶红枣小米粥的做法？

【材料】花胶，小米，大米，红枣，清水，冰糖或白糖

【制作】

1、花胶先提前浸泡，用干净冷水浸泡两三天左右，隔天记得至少换一次清水，这样可以保证花胶吃着少腥味，有时间的话，可以一天换两次。



2、花胶完全泡发至白色胶状，清洗一下，用剪刀处理成适中的小块备用。



3、把小米大米稍微浸泡一下洗干净，小米大米比例约为1:1，这样煮出来的米粥口感好。



4、砂锅里加适量水，大火煮至微微沸起的状态，加入小米大米先煮开，煮的时候稍微搅拌下，防止米粒粘到砂锅底。



小米花胶怎么泡发？

 小米花胶的泡发方法有以下几种：

1. 温水浸泡：将小米花胶放入碗中，加入适量温水浸泡，水量要足够覆盖花胶。浸泡时间约为4-6小时，直至花胶变软。如果花胶较厚，可以适当延长浸泡时间。

2. 冰箱冷藏浸泡：将小米花胶放入带有姜片的凉水中，放入冰箱冷藏室浸泡2-8小时。期间可以多次换水，以去除腥味。这种方法适合夏天使用，可以降低花胶的温度，使口感更佳。

3. 油发：先用温水将小米花胶洗净，沥干水分，然后放入温油锅中炸。油要保持低温，炸至鱼肚胀***足即可捞出。注意炸好的花胶要先捞出，以免过火。

4. 蒸发：将小米花胶放入盆中，加入冷水，用保鲜纸封住盆口，上屉蒸2-3小时后取出。这种方法适合体形较大的花胶。

5. 煮发：将小米花胶放入锅中，加入清水煮。盖子不用盖上，煮至花胶变软即可。煮好的花胶捞出冲水，降温后立即置于冰水中浸泡，或直接泡水放进冰箱保鲜室。

泡发后的花胶重量约为发制前的3-4倍左右，即为发好。尚未发透的，可以继续泡水。请注意，不同花胶泡发时间可能有所不同，具体时间可以根据花胶的大小、厚度和质地进行调整。

泡发好的小米花胶可以切块，置冰格冷冻保存，食用时取出解冻即可。建议在冷冻保存前，将花胶放入保鲜袋，排出袋内空气，避免结冰。冷冻保存正常2个月没问题，最佳赏味期1个月。

小米花胶泡发方法如下

1，把花胶洗干净，然后煮开水，水开了之后，把花胶放入煮几分钟，这个时候花胶会缩卷起来，然后捞出来。

2，煮好的花胶，马上放入冰水或冷水里浸泡半天即可。

小米鱼胶泡发方法？

1.沸水锅中加入5~6片大片生姜先煮10分钟（水的量要能没过花胶）。

小米鱼胶花胶用清水洗一下，放入锅中，用大火煮5分钟。

2.捞出即刻放入盛冰水或冷水的保鲜盒中浸泡2~3分钟（快速降温锁住鱼胶的胶原蛋白减少流失），再换一次冷水，加入5~6片大片生姜，盖上保鲜盒子，放入冰箱冷藏室再继续浸泡12小时，中途可换4~5次水，水要没过花胶。

花胶中的小米胶好吗？

　　材料　　花胶 50g 雪耳 1朵　　小米 3小把 糯米 3小把　　红枣 10粒 杞子 1小把　　姜粒 5g 冰糖 适量　　花胶雪耳小米粥的做法　　花胶提前一晚泡，雪耳泡一个小时，将花胶切粒（越小越容易融化），雪耳剁碎，红枣切粒，小米和糯米，杞子洗干净，姜切粒粒，然后将所有材料一一放到大炖盅里，炖3-4小时，放冰糖适量，再炖半小时即可　　花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

到此，以上就是小编对于速食小米花胶粥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食小米花胶粥的做法的4点解答对大家有用。