怎样将食品做成速食品呢,怎样将食品做成速食品呢***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样将食品做成速食品呢的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎样将食品做成速食品呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么属于速食品？
2. 速发面配方？
3. 吃什么快速增胖幽默？
4. 类似于绝味鸭脖等食品怎么保鲜延长时间？

什么属于速食品？

　　快捷方面，缩短时间的食品。　　快速消费品（FMCG，Fast Moving Consumer Goods），指使用寿命较短、消耗速度较快的产品。之所以被称为快速，是因为他们首先是日常用品，它们依靠消费者高频次和重复的使用与消耗通过规模的市场量来获得利润和价值的实现，典型的快速消费品包括日化用品、食品饮料、烟草等；药品中的非处方药(OTC)通常也可以归为此类。

速发面配方？

白糖是酵母菌的“食物”，和面时加入适量的白糖，能有效促进发酵，让面团发得更快。

小碗里倒入250毫升的温水，加入5克酵母粉和10克白糖，用筷子搅拌至充分溶解在水中，静置5分钟。面盆里倒入1斤面粉，把静置好的酵母糖水倒进面粉里，缓慢倒入，边倒边用筷子搅拌，当面粉变成大面絮后加入10克猪油，用手将猪油和面絮揉均匀，和成一个软硬适中的光滑面团。面团和好后，盖上盖子或包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至2倍大小就可以了。夏天只要放在阳光下晒1个小时，就能充分发酵，最快半个小时就发酵好了。面团发酵完成后，面板上撒适量的干面粉，把面团放上来用手使劲揉面5分钟，排出面团内的气体，直到面团变得柔软、光滑。

吃什么快速增胖幽默？

生活中一不小心吃了某些食物我们就会发胖，下面看看哪些食物会让我们迅速长胖

1

高热量的食物最容易使人发胖，一般经过油炸的食物会提高60%-100%的热量，多食这样的食物会使你快速发胖

2

重口味的食物如酸甜辣咸的食物，会使胃口大开在不知不觉中多吃了好多但还意犹未尽

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速食品入汉堡鸡块薯条以及点心加入了大量的奶油、糖、香料，这类食品的热量相当高，吃了很容易发胖

4

爽口的食物如香脆可口的花生米、腰果、开心果、杏仁、可乐、奶茶以及巧克力、果汁饮料，这些食物吃起来比较令人上瘾，会让你失去控制导致发胖

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要想快速增胖，那就心宽点儿，心宽体胖，喝凉水都长肉。人的一生要活的简单，什么事儿都不往心里去。遇事要有宽容之心，像大肚子弥勒佛一样，容尽天下难容之事，笑尽天下可笑之人。不管是在家庭还是在者事业上，都要小事不去计较，大事不犯糊涂。

吃什么能够快速增胖？

一般想想快速增胖的话，可以吃反式脂肪，因为凡是脂肪，他就是这种特别容易长胖的东西，然后一般想减肥的人牙就比较忌讳这些东西就少吃，所以呢，如果你想增肥的话，想要快速增胖，那就吃反式脂肪吧，或者是带有反式脂肪的食物

类似于绝味***等食品怎么保鲜延长时间？

其实吧包装食品没有不添加防腐剂。对外宣称绝不含防腐剂，都是这么干的，首先要真空，最后用垫片真空。真空后在杀菌，紫外线或者蒸汽高压，紫外线杀菌省事但做不到绝对灭菌，高温杀菌100%但要控制熟度。其他就不啰嗦了

这一类的卤味制品，基本都加有食品添加剂，添加剂有多种多样的，其中就有防腐剂，保鲜剂，但是只要防腐剂添加剂的用量都符合国家规定的范围之内，都是安全可靠的。吃是可以的，但是建议大家最好还是少吃，毕竟还有对身体不利的物质。再一个就是真空包装，真空包装，隔绝外界空气，能增加几天的保质期。

导致食品***的主要原因是:

1、微生物数量过多，引起蛋白质变性，从而产生各种***。

2、酸败，绝大部分食品中均含有油脂、蛋白质等营养成分，这些成分在遇到氧气时被氧化或经微生物作用分解或高温氧化，产生小分子酸，并释放出特有的臭味，导致食品的酸价超标，出现酸败现象，严重时会挥发刺鼻的哈喇味。

3、真空包装，冷冻包装等物理挤压引起食物分子的物理结构发生性变，也会引起食物发生口味的变异。

对于周黑鸭类熟食锁鲜装，通常是***用二氧化碳和氮气的混合气体，去替换包装盒内的自然空 气，让包装盒内的氧气含量降到*极限，那么好养细菌在这样的环境下，生长得到抑制。同时超过20%，浓度的二氧化碳，也会抑制大部分细菌的生长速度，细菌生长慢了，保鲜期自然得到延长。

气调保鲜包装后的周黑鸭锁鲜装，包装内氧气含量极低，也避免了食物的酸败。同时气调锁鲜装包装可以，不对食物以及食物当中的芳烃类物质挤压，不引起食物发生物理性变，不影响食物口感尽可能保持原生态的保鲜味道。

那么如何选择气调保鲜包装机呢？首先*重要的指标-残氧量。代表一台设备的核心。即充入混合气体之后，用专业的仪器测量包装内氧气的含量， 如果氧气的含量超过1%.气调包装的效果，大打折扣，混合气体的比例，决定了保鲜周期的长短。国际上通行的通行的周黑鸭类熟食气调包装二氧化碳比例为30%，氮气为70%。那么对混合气体混合比例的精度就非常重要了，如果比例发生较大的波动，保鲜周期也会跟着上下波动，那么对商品便缺少控制力，国际上通行的对气体进行混合的方法是，***用德国威特高精度混配器，可以保持在1%以内的偏差， 那么食品的保鲜周期便会稳定如一。

包装重要的环节之一便是封口了，只有良好稳定的风口才能够保证包装在运输途中不发生意外，并且外观精美，飞边长余量少，封口处，没有气泡，没有折痕，能提高产品的商品价值。

到此，以上就是小编对于怎样将食品做成速食品呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样将食品做成速食品呢的4点解答对大家有用。