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***低脂速食蔬菜汤的做法,***菜汤的做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清真低脂速食蔬菜汤的做法问题,于是小编就整理了2个相关介绍***低脂速食蔬菜汤的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 正宗清真烩菜的做法?
  2. 回民牛杂汤做法?

正宗***烩菜的做法?

陕北大烩菜:其荤素皆备,包罗万象,营养丰富,经济实惠,是陕北传统的大众化饮食。常见的有白菜烩菜、洋芋烩菜、萝卜烩菜、大豆烩菜等。其主角为肉、粉条、洋芋、肉以小炒肉为佳,也有用红烧肉、丸子鸡块的。

陕北大烩菜——

清真低脂速食蔬菜汤的做法,清真菜汤的做法大全
(图片来源网络,侵删)

主料:猪五花肉油炸豆腐肉丸子、海带、油炸土豆、、粉条或***、适量蔬菜。

配料花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤

方法:

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1。 洗好所有的菜备用

2。 肉切片,豆腐、土豆切小块,***切条,菜叶略大一点,置盘备用。

烩菜做法材料花菜1颗,番茄酱,葱少许,姜少许,番茄酱2大勺,糖少许,盐少许,食用油适量做法2.花菜洗净掰成小朵,在沸水中焯至8成熟,捞起备用。3.锅烧热放油,下葱姜末爆香。4.番茄酱加水调味。5.倒入番茄酱。6.下花菜翻炒。7.待花菜熟透加少许糖,盐调味即可。

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***牛杂汤做法?

主料:红萝卜700g、牛杂500g。

辅料:小葱4根、大蒜20g、姜15g、小红椒3根、浓汤宝1块、油适量、盐2g、糖1茶匙生抽1汤匙老抽1茶匙。

1、红萝卜去皮切滚刀块,牛杂(有牛肚,牛筋牛腩等)切块,小葱打结,大蒜切去头尾,姜切厚片,小红尖椒切两道口子,以便释放辣味,如不爱吃辣,可不放。

2、牛腩冷水入锅,开火,焯去血污后,捞出备用。

3、砂锅小火加热,放油,慢慢地煸香葱姜蒜。

主料:牛杂600克、胡萝卜1根、土豆半个、生姜片几片、香葱碎适量、盐适量、黄酒适量、香叶2片、八角2个、花椒适量、白胡椒粉适量。

牛杂清洗干净,清水浸泡去除血水。冷水下锅,烧开后略煮,焯水。捞起牛杂热水清洗干净切片。将牛杂放入炖锅,加入清水,加入炖肉调料,适量黄酒。盖好锅盖,大火烧开后转小火炖1小时左右。炖至牛杂酥烂。土豆、胡萝卜切块。盛出适量牛杂汤。加入配菜,继续炖至土豆胡萝卜熟透。关火前撒适量葱花,白胡椒粉调味即成。

底料: 

八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤,精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。

1、先把主要的原料(牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等)和萝卜洗净,把切好的原料放到烧开的水里,并不断撇去浮沫,见肉呈白红色,过滤去汤水,再加人干净的清水,加入萝卜和用纱布袋装好的锅底汤料(八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽),

2、用旺火烧沸约30分钟后(高压锅15分钟),改用小火继续烧1.5小时(高压锅半小时),煮至牛肉、牛杂酥而不烂,加入精盐、老抽、白糖、白酒、味精即可。

3、鲜牛骨、牛杂(肚、心、舌、头皮等)、辣椒油、酱油各150克,花椒面25克,八角4克,味精、花椒、肉桂各5克,精盐125克,白酒50克。

配方:

牛杂250克、粉丝适量、萝卜小半个、食盐1勺、香葱2棵、料酒2大勺、香油1勺。

做法:

1、牛杂洗干净。

2、汤锅里倒入半锅水,两大勺料酒。

3、烧开之后倒入牛杂,煮5分钟。

4、煮好之后把水倒掉,重新换一锅水,水开之后倒入牛杂继续煮15-20分钟后捞出。

5、煮牛杂的过程中,把萝卜去皮,切成薄片。

6、放到汤锅里。

7、萝卜煮成透明的以后,放入粉丝。煮三四分钟关火。

到此,以上就是小编对于***低脂速食蔬菜汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于***低脂速食蔬菜汤的做法的2点解答对大家有用。