大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食玉米免煮珍珠的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食玉米免煮珍珠的做法的解答,让我们一起看看吧。
大家都知道玉米上面有玉米须,将玉米须用纱布包好,放进锅里和糯玉米一起煮的话,出锅你就会发现它增加了许多玉米的香味,吃起来口感也是非常棒的。如果你还觉得不够的话那在教你一招,在煮玉米的时候水开的时候,加入一点盐,这样的话,煮出来的玉米会更加的香甜,不过也可以在里面加入一些牛奶,或者是什么豆奶粉之类的,但是一定不能多加,适量就好了,这样玉米吃起来口感会更好,会更嫩一些。
也可以加入一些小苏打,查过资料都知道玉米里面有烟酸,对人的身体有一定的危害,加入小苏打的话可以稀释掉里面一些烟酸,这样糯玉米就会比之前更有营养。
要煮出甜味的快熟珍珠,你可以参考以下步骤:
1. 准备材料:你需要珍珠、水、糖和可能的话,一些木薯粉或玉米淀粉。
2. 浸泡珍珠:将珍珠放入清水中浸泡30分钟,这样可以去除多余的淀粉和杂质。
3. 煮珍珠:将浸泡好的珍珠放入锅中,加入足够的水,珍珠的数量和水的比例一般是1:10。开火煮开后,将火调小,继续煮10分钟左右,直到珍珠变成透明的状态,表面有一层白色的芝麻状物质。这时候需要关火,盖上盖子,让珍珠在锅中焖5分钟左右。
4. 加糖:将焖好的珍珠捞出,放入冷水中过一遍,然后放入糖水中煮5分钟左右。糖水的甜度可以根据你的口味来调整。
5. 捞出珍珠:将珍珠从糖水中捞出,放在碗里。此时,珍珠应该已经充满了甜味。
注意,煮珍珠的过程中,火候的控制和加糖的时间都是非常重要的,这样才能煮出口感Q弹、甜度适中的珍珠。同时,你也可以尝试加入一些其他的调料,如炼乳、椰奶等,来丰富珍珠的口感和风味。
淀粉:红糖:水=4:1:2
红糖可以多加一些!颜色好看一点也会好吃很多!
然后!一定是热水!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
淀粉无法溶解在冷水中!只会膨胀!
不然你就会像我一样,得到三盆非牛顿流体
由于我:【变成非牛顿流体→认为自己淀粉放少了→加淀粉→变成一戳就碎的硬块→认为粉加多了→加水→变成非牛顿流体→认为自己淀粉放少了】的反复循环,第一盆的红糖被稀释了不少…所以有些颜色差距。
那么,遇到这种情况怎么解决呢?
放入微波炉叮一下就好啦!根据浓度不同,加热30~40秒(如果太稀就时间长一些,稠就短一些),直至其具有一定黏性。
然后,揉它!
切忌加热时间过长,弹性太大揉不动。时间过短还是会一碰就碎。如果把控不好可以取二分之一的非牛顿流体加热,剩下的分次加进去揉就好啦!(我就是这样的嘿嘿)
如果不使用西米和木薯淀粉,可以尝试使用其他材料制作珍珠,例如:
1. 玉米淀粉:将适量的玉米淀粉加入适量的水中搅拌均匀,形成糊状。然后将糊状物挤压成小颗粒状,放入沸水中煮熟即可。
2. 面粉:将适量的面粉加入适量的水中搅拌均匀,形成面团。然后将面团擀成薄片,切成小颗粒状,放入沸水中煮熟即可。
3. 豆类:一些豆类如红豆、绿豆等也可以制作珍珠。先将豆类煮熟,然后用搅拌机或擀面杖将其捣碎成泥状。再将豆泥揉成小颗粒形状,放入沸水中煮熟即可。
需要注意的是,以上方法仅是一些替代方案,并不保证能够完全取代西米和木薯淀粉所制作的珍珠。因此,在制作过程中可能会有口感和质地上的差异。希望对你有帮助!
到此,以上就是小编对于速食玉米免煮珍珠的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食玉米免煮珍珠的做法的4点解答对大家有用。
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