速食食品淮南牛肉汤,速食食品淮南牛肉汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食食品淮南牛肉汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食食品淮南牛肉汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 山姆淮南牛肉汤做法？
2. 淮南牛肉汤的做法？
3. 正宗的安徽淮南牛肉汤口感和营养价值如何？
4. 淮南牛肉汤做法？

山姆淮南牛肉汤做法？

步骤 1

选一块七分瘦的牛肉，冷水泡一小时，冷水下锅焯水。焯水后取出备用。

步骤 2

开始清炖牛肉，把焯过水的牛肉下锅，放开水 四分之一粒八角，四五片姜，中小火炖90分钟左右。直至汤汁发白。

步骤 3

淮南牛肉汤的做法？

1、准备材料：牛肉、辣椒、生姜、生菜、面。这里的菜大家可以准备自己喜欢的，面也可以换成粉或是都不加，纯粹看个人喜好。

2、把牛肉洗干净，切片，放在盘子里，加上盐、辣椒粉、酱油腌制一下。

3、把生菜洗干净，装在盆子里（因为菜比较多）。接着把菜切段，装回该盆里面待用。

4、把生姜洗干净，切丝，放在砧板上备用。

5、把辣椒（小米辣）洗干净，切碎。

6、在锅里加上油，油热后把姜丝和辣椒倒入锅中，开大火爆炒。

7、辣椒和生姜炒香后，把牛肉倒入锅中，继续爆炒。

8、牛肉炒的差不多后，倒入汤锅中。在锅中加上足够的水，开火煮汤。

9、汤煮浓后，把面加入锅中，直到煮入味。

10、面入味后，把青菜加入锅中，翻一下就可以关火了。因为生菜易熟，所以只要烫一下就行了。

正宗的安徽淮南牛肉汤口感和营养价值如何？

淮南牛肉汤的做法比较简单，关键是味道。先用牛骨熬汤，最好是牛棒骨，待牛骨熬成白汤后加入干红椒、花椒、姜等作料，盛汤时将已经烫熟的粉丝、豆饼和已经煮熟的牛肉片放入碗中加入汤，然后放上香菜、蒜末拌开，就着当地特有的油酥烧饼，那味道真是太棒了。牛肉汤不仅味道好，而且营养丰富，每天早上喝上一碗牛肉汤，一天都感觉有精神。

淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。

淮南牛肉汤做法？

淮南牛肉汤是知名度很高的早餐品牌，营养丰富，颇受市民喜爱，淮南牛肉汤选用当地的黄牛肉和牛骨头、牛下水，共同炖煮四个小时成为鲜汤，再用当地的千张、芋头粉丝、豆饼等烫出来一碗鲜美的牛肉汤，最后撒点香菜和蒜花。

到此，以上就是小编对于速食食品淮南牛肉汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食食品淮南牛肉汤的4点解答对大家有用。