大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食蒜蓉粉丝全家福做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食蒜蓉粉丝全家福做法的解答,让我们一起看看吧。
中国人的年夜饭通常是一年中最重要的一餐,象征着团圆和丰收。对于三个人来说,年夜饭菜谱可以稍微简化,但依然要体现出节日的喜庆和丰富。以下是一个适合三个人的年饭菜谱:
**前菜**:
**主菜**:
- 红烧鱼:象征年年有余,选择一条适量的鱼(如鲤鱼或草鱼),红烧至外酥里嫩。
- 腊肉荷兰豆:腊肉的香味与荷兰豆的清脆口感相结合,营养丰富。
**素食**:
**汤品**:
生日宴席要正规有仪式感,菜量看来宾多少而定,1.如6人以下4冷荤(烧四宝、红油肘花、蓝莓山药、巧拌芥蓝)4热菜(白灼虾、可乐鸡翅、香酥鸭、清蒸鳜鱼)长寿面,生日蛋糕或寿桃
2.如8人以上,4冷荤,8热菜(上述另加西红柿煨牛腩、蒜蓉扇贝、海参全家福、蒜蓉西兰花)长寿面每人一碗,2磅以上生日蛋糕一共个
春节快到了,亮亮你的拿手菜,你准备做几个?
春节马上就要到了,各家都开始准备年货,特别是到了年底,年夜饭是一个重要的项目。提前好多天就要开始策划,目的就是要在做年夜饭的时候大显身手。
我家和别人家有一些不一样,我是四川人,老婆是广东人,所以在做年夜饭的时候,必须要兼顾两个地方的习惯,而且还不能浪费。我们今年在深圳过年,这边没什么亲戚,朋友也都回老家了,过年的时候就只有家里的几口人,年夜饭按照我的想法,必须要小而精致。
俗话说无鸡无鱼不成宴席,所以首先是准备鸡一只,为了照顾老婆的习惯,白切鸡是广东过年必备,这道菜不能少。
年夜饭有了鸡,一定要有鱼,这是一道必不可少的菜,年夜饭上有了鱼,代表着年年有余。当然我们首选是蒸鱼,做法简单快捷,鲜美味道好。
两道广东菜过后就是一道正宗的川菜,川味香肠腊肉双拼,这也是四川人过年必不可少的凉菜,而且是在宴席开始的时候就上,当然自己家里不讲究顺序,家里只有一个灶,要看怎么做起来方便就怎么做。
凉拌猪耳朵也是我们四川人的最爱,而且凉拌菜可以事先煮好,不会耽误用灶,所以这道菜也是不错的选择,不仅能下饭,还可以下酒,过年的时候少不了要喝上几杯的,猪耳朵下酒简直就是绝配。
临近春节大家都比较兴奋,而且一年快结束了工作也会变得十分忙碌有很多总结归纳的东西需要去做。与此同时大家又很兴奋的讨论一些关于过年的话题,比如过年买什么年货,买什么衣服,过年吃什么菜等等的
过年一家人都会团聚所以饭菜比平时做的多也丰盛,一般情况下肉菜占比较大其次是蔬菜,过年蔬菜类的卖的都比较贵,干果也站很大比重。
过年一般会做平时很少的菜或者做起来比较复杂的,我在过年时会做酸菜鱼、火锅、土豆炖鸡之类的因为年轻人往往喜欢吃,还会做老人爱吃的麻婆豆腐,陕西的蒸碗,西红柿炒鸡蛋等等,今年过年打算做一些平常他们都吃不到或很少吃的菜,从网上买一些海鲜比如生蚝,扇贝,蛤蜊什么的,放蒜蓉蒸着吃或者辣椒炒着吃都很好……
希望大家过年吃好喝好玩儿好,下一年不管是工作还是生活有更多的收获
本期导读:春节快到了,亮亮你的拿手菜,你准备做几个?
大家好,我是李家妈妈美食,我的回答是:时间飞快,再过二十几天就要过年了,感觉才过完年没多久,又要过新年了。
春节是中国传统节日,不管路途多远,出门在外的游子们都会回家过年,吃年夜饭,过团圆年,在我们家前几年一直都是婆婆撑勺,最近几年换成我们年轻一辈来煮年夜饭。
春节的年夜饭,一家团聚热闹非凡,准备的菜肴一般都有鱼有肉,荤素搭配合理,分享几道拿手菜,用来当春节年夜饭的菜肴特别合适。
第一道:清蒸鳗鱼
春节的年夜饭一定要有一道鱼菜,寓意年年有余,富贵开花,鱼的做法非常多样,但清蒸鱼最能保持鱼的原汁原味,不需过多的调料,只需加上少许去腥的姜片、葱花、辣椒丝,一道色香味道俱全的清蒸鳗鱼特别受欢迎。
第二道:白灼鱿鱼
在沿海地区,新鲜鱿鱼特别常见,刚从海里打捞上来的鱿鱼,不需要过多的烹饪技巧,水开后,加上少许姜片去腥,倒入清洗干净的鱿鱼,煮至鱿鱼变色,大约2分钟左右即可出锅,蘸上少许自家调的酱汁,味道鲜美、口感特别清脆。(酱汁:醋、生抽、蒜蓉、甜辣酱。)
第三道:鲈鱼豆腐汤
鲈鱼分为淡水和海水,一般用来炖汤的会选海鲈鱼,海鲈鱼肉质更鲜甜,口感更好,而豆腐要选老豆腐,俗话说:“千滚豆腐,万滚鱼”,老豆腐耐炖,越炖越好吃,越入味,让豆腐充分吸收鱼的鲜味,两种味道相结合,从而成就一道经典菜肴。
第四道:油焖大虾
用来油焖的大虾可先用牙签,插入虾的倒二节处将虾线挑去,锅中倒入少量油,下姜片炒香,倒入大虾炒至变色变红,撒上葱段,淋上少许料酒去腥,淋上少许生抽调味,焖干收汁即可,煮熟后的大虾红通通,寓意红红火火过大年。
第五道:酱焖牛排
有鱼当然要有肉啦,这道牛排是用啤酒焖熟,不加一滴水,加上平些用来去腥的一些调料,如香叶、干辣椒、当归等,用炖锅炖至牛排软烂适中,口感微辣,如果配上一碗白米饭,那可是相当下饭呢。
第六道:白灼花螺
都说在闽南地区,十道菜里有三分之二是海鲜,对的,没错。这道花螺煮法相当简单,水开后下姜片,倒入花螺,煮3分钟左右即可出锅,花螺肉质鲜美,口感清脆,平时用来当下酒菜也特别适合。
最后结语
关于拿手菜还有很多,若真想写那可是太长了,今天就先分享这几道菜肴吧。我是李家妈妈美食,您都有什么自己的拿手菜呢?欢迎大家留言交流,感谢您的点赞、转发和关注。
到此,以上就是小编对于速食蒜蓉粉丝全家福做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食蒜蓉粉丝全家福做法的3点解答对大家有用。
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