大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食油炸豆腐条的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食油炸豆腐条的做法的解答,让我们一起看看吧。
主料白萝卜1个炸豆腐条4两X烧小许辅料蒜苗1棵姜适量生抽小许盐适量花生油适量步骤1.这是炸豆腐条,不是面筋,和萝卜也是完美搭配2.炸豆腐条用清浸泡洗净切段,白萝卜去皮切条,X烧切条,姜切条,蒜苗切小段3.热油锅爆香姜蒜4.倒入萝卜放适量盐炒,放炒萝卜易出水快熟5.倒入足量水煮至七成熟装起6.热油锅倒入X烧腐条炒香7.再倒入萝卜翻炒加盖焖透腐条8.焖熟后加小许生抽调味即可
1、保鲜膜包裹:油炸后的豆腐要用保鲜膜包裹起来,然后放入冰箱里冷藏保存。这种方法能保存一周左右,但要注意时间不能太长,毕竟不是新鲜的食物,尽量在短时间内吃完。
2、放进真空袋:可以将豆腐放进真空袋子里,这样可以与外界的空气隔绝。豆腐处于真空的状态,其保存时间会延长,能保存3个月左右。
食材:豆腐2块,大料一颗,花生油(色拉油)适量,盐一克。
炸豆腐的做法:
1.买回来的豆腐先放入网架控净水,然后先切厚片在切四方条,然后拿一方条,用刀斜切一刀(新手放面板上斜切)。
2.在切成四刀,散开就是三角块了,然后锅中放油,加少许盐炸时防贱,在放个大料油热炸出豆泡,有咸香味。
3.这时油温高了,下入豆腐改中火,炸制表面金黄,浮出油面豆腐泡就炸好了。
4.用漏勺捞出放晾,放入口袋入冰箱冷冻,随吃随取,方便快捷。
瘦肉切片,放入碗中,加入油、料酒、芡粉拌匀,油炸豆腐切条,起锅热油,下入姜片、蒜片,辣椒段炒香,下入花椒粉、酱油、料酒、肉片,炒熟后,倒入蚝油,翻炒均匀,下入油炸豆腐,翻炒均匀后倒入清水,中火煮开后,下入盐、鸡精、葱段搅匀,即可出锅。
材料:豆腐 2块,蒜 4粒,葱 3根,辣椒 1根,酱油膏 3大匙,醋 1大匙,辣油 1大勺
做法:
1、豆腐切成块状,锅中的油温约150度是放入豆腐,不要翻动。
2、炸至定型后,捞起。
3、将油温烧至180度,再把豆腐放入,炸至金黄即可捞起。
1.卤水豆腐,改刀成片状和方块状,薄厚适中,在沥水篮 沥去水分,备用
2.待油温八成热后豆腐顺锅边儿滑入锅中开始炸
3.豆腐入锅中不要马上搅动,待定型后用漏勺背儿沿着锅边儿顺时针方向推,
到此,以上就是小编对于速食油炸豆腐条的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食油炸豆腐条的做法的4点解答对大家有用。
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