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用微波炉直接加热需要一些熟食,例如汉堡,已经是做好了的熟的食物,用微波直接加热就可以了。包子,馒头,花卷,这些都可以用微波加热的,注意是超市那种已经熟的,不是生的,可以加点水蒸,不会太干,注意加热时间掌控好,不要加热的太干硬了。如果是生的,微波炉是很难加热好的,生的需要下锅蒸了。
临期食品是指即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品。
属于安全食品的范围,如超市的“临期食品专柜”销售。
常见的临期食物具体如下
1.标注保质期1年或更长的,临界期为到期前45天;比如罐头、糖果、饼干等。
2.标注保质期90天到不足半年的,临界期为到期前15天;比如一些真空包装并冷藏的熟食品,速食米饭之类。
3.标注保质期30天到不足90天的,临界期为到期前10天;比如一些灭菌包装的肉食品,鲜鸡蛋等。
3.标注保质期16天到不足30天的,临界期为到期前5天;比如酸奶、一些点心等。
4.标注保质期少于15天的,临界期为到期前1-4天。比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等。
目前对于速冻水饺类产品而言,物流输送是一个瓶颈;建议就近购买,其实各地物资也是挺丰富的;如果必须要快递的话,可以加干冰或冰块包裹后放入保温箱中快递,如距离相对稍短,使用泡沫箱也可
家庭做的食品,如果是餐饮类的,进行销售比较好。
非餐饮类的,不建议去销售,容易引起食品质量安全问题,出一次事故就导致一年白辛苦。
家庭制作餐饮类食品,可以用保鲜膜低温保藏。
也可以用一次性饭盒之类的密封盒包装。
冷冻水饺包装参考思念湾仔码头等,只能走批量全冷链物流,除此别无它法,当然同城除外。那些说用真空袋也好真空膜也罢,简直信口雌黄,想要保质且保形必须全程冷冻,强调下是冷冻不是冷藏,夏天就算泡沫箱加冰袋想要饺子不变形最多撑12小时,过了0°饺子就会黏在一起。除了同城,试问哪个快递能达到异地12小时接收货,水饺属于低客单价商品,消费者不会为高昂的全冷链物流费掏腰包的。
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