速食干面皮凉拌汁的做法,速食干面皮凉拌汁的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食干面皮凉拌汁的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食干面皮凉拌汁的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌面皮料汁调法？
2. 买回来的面皮凉拌要焯水吗？
3. 做凉拌面皮需要煮熟吗？

凉拌面皮料汁调法？

食材：蒜3瓣，八角1个，花椒10粒左右，生抽2勺，蚝油1勺，白砂糖1小勺，陈醋2勺，芝麻酱2勺。

做法：

1，芝麻酱用热水泻开，一定要用用热水，凉水泻不开的，加入生抽，蚝油，白砂糖搅匀备用。

2，蒜加凉白开捣成蒜泥，陈醋加凉白开兑成醋水。

3，锅中加2碗水，水开后加入花椒八角，煮一会关火放凉，香料水就做好了。

3，做好的凉皮放到碗里，芝麻酱蒜泥，醋水，醋水，香料水按照1：1：1：1的比例加入，倒入辣椒油，黄瓜丝，香菜拌匀，就可以开吃啦

买回来的面皮凉拌要焯水吗？

买回来的面皮凉拌不要焯水，因为买回来的面皮属于蒸制好的熟食，如果焯水面皮就会改变原来性能，并且难以下咽。另外买回来的面皮的用法也是以凉拌为前提的，在此基础上只考虑凉拌的方法即可。凉拌方法有:

1、芝麻酱凉拌，芝麻酱为主，配适量的盐、醋和油辣椒凉拌。麻酱凉皮主要用于不洗面筋的纯面面皮，俗称笨凉皮。

2、五香调料水，蒜汁，醋水加辣椒油凉拌。记住辣椒油是凉拌面皮的灵魂，这种拌法适合各种面皮。

做凉拌面皮需要煮熟吗？

不需要，买一张做好的凉皮就好

第1步、凉皮一张。

第2步、切成自己喜欢的宽条，装碟。

第3步、切少许青瓜丝和胡萝卜丝，花生米。

第4步、把青瓜丝，胡萝卜丝，花生米摆在凉皮上。

第5步、调碗汁：香油，醋，酱油，蒜蓉辣酱，把这些调料搅拌均匀。

第6步、淋在凉皮上，就可以品尝了。

第7步、成品，很香哦。

到此，以上就是小编对于速食干面皮凉拌汁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食干面皮凉拌汁的做法的3点解答对大家有用。