大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食芝麻小章鱼的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食芝麻小章鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
主料:小章鱼300克、洋葱1个、尖椒3个、辣椒酱2大勺辅料:干辣椒5个、葱末姜末适量、生抽2大勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖半勺、盐适量
2、多切一些蒜末,4瓣左右的量,再切少许姜末,放几个干辣椒。
3、锅内放入食用油,烧热后放入姜末蒜末爆香,接着放入干辣椒和洋葱,炒出香味
4、两大勺的辣椒酱放入,接着一勺的料酒倒入,炒香。
材料: 小章鱼、生菜、苏菜叶、洋葱
调酱料:辣椒酱(我用的是韩式辣椒酱)1勺、蜂蜜 1勺、糖 1勺、芝麻 1勺、香油 1 勺、白醋 2勺(这个比例 我个人觉得太甜了,大家可以根据喜好 微调)
收拾小章鱼准备做菜。
1.先把海兔解冻,用凉水多洗几次。会出来很多泡沫。
3.红框里的又大又完整的小章鱼做蘸酱菜、铁盆中的做凉拌小章鱼和拉面。
《凉拌小章鱼》
准备好食材
步骤 2
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起锅烧水,八爪鱼腿焯水1分钟
步骤 3
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焯过水的八爪鱼腿切成1厘米宽的小粒
步骤 4
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锅里下油,小火热10秒之后放入蒜泥和姜
1、食材:八爪鱼200克、泰式甜辣酱30克、韩式辣酱10克、生姜2片、小香葱2根、料酒1汤勺、醋1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺、油1汤勺、熟白芝麻适量。
2、准备好主要的食材和调料。这里用的是冻八爪鱼,做之前记得提前化冻。当然新鲜的应该会更好吃。
3、半锅水烧开,倒入八爪鱼,葱姜,料酒,焯熟,半分钟即可,时间长了会老。
4、焯熟后放入凉水中降温,再控干水份。
5、锅中倒入一汤勺油,油烧热后,转小火倒入韩式辣酱和泰式甜辣酱炒匀。
辣炒八爪鱼腿
原料:八爪鱼腿、鲜红辣椒、食盐、花生油、姜、葱、生抽、鸡精。
做法步骤:
第1步、八爪鱼腿冷水下锅焯水。
第2步、不需要开锅,鱼变色即可。
第3步、过冷水洗净浮末,切开。
第4步、辣椒洗净。
第5步、辣椒和姜切丝。
第6步、葱叶切丝。
第7步、锅烧底油。
材料
肉馅,生粉,生抽,粉丝,小八爪鱼,姜,糖,盐,酱油,蒜蓉,酱油,葱
做法
1.肉馅用生粉生抽拌匀.粉丝浸软切短沥干水放碟底.小八爪鱼切小段用姜葱水焯过再马上放冰水中泡凉,干水后摆在粉丝上.
2.蒜头切末(量多).加上一点糖/酱油/盐/葱头末调和后.烧热两汤勺油浇在上面拌和.炒香虾米和肉馅.再铺在八爪鱼上.把蒜蓉调料舀在上面.
3.蒸锅烧开水放入碟子蒸八分钟.最后半分钟洒上葱花.
4.上桌前再浇点酱油.
准备食材。八爪鱼,粉丝,干笋片葱,姜,卤水料包(八角,花椒,桂皮,甘草,苹果,小茴)料酒,盐,糖,老抽,水。
做法。八爪鱼解冻,洗净,烧开水,将葱姜酒放入八爪鱼烧煮片刻,冲净沥干备用。粉丝浸泡后,放入滚水中煮熟,用凉开水略冲沥干。将水与卤水料中的香料袋,同时放入砂锅中煮,煮滚改慢火煮30分钟取出香料袋,留其余卤水料煮滚。把八爪鱼放入煮滾的卤水中煮5分钟后浸焗10分钟取出,放在粉丝上面淋上麻油,拌干笋片装盘即可。
到此,以上就是小编对于速食芝麻小章鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食芝麻小章鱼的做法的4点解答对大家有用。
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