快速食品手抓饼,快速食品手抓饼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于快速食品手抓饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍快速食品手抓饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 手抓饼怎样快速解冻？
2. 死面手抓饼做法？
3. 家用锅怎么手抓饼？

手抓饼怎样快速解冻？

手抓饼根本不能解冻，当你早上做早餐吃的时候直接把手抓饼从拿出来直接放平底锅煎就行了。你要是解冻了手抓饼就变软了而且又粘手又没有形又粘手抓饼上面的那层膜，解冻了会让你各种后悔的所以手抓饼不能解冻更没有最快的方法。

解冻手抓饼需要从冰箱里提前取出在常温下解冻，然后把饼皮上的薄膜取下来再放入锅里煎，饼微微出油后再煎制十秒左右翻面，等到手抓饼被煎制出现微***，加入辅料煎制，之后再煎15秒左右且饼两面呈金***即可出锅。

死面手抓饼做法？

用料：面粉500克、盐5克、凉水 适量、葱 1颗、胡椒粉 适量

做法：

1、和面:做手抓饼的面是死面，吃起来才很劲道。取适量面粉，里面加少量水，搅拌，根据面的柔软程度，判定是否需要再加水。面揉的时间越长，吃的时候越劲道。和好之后在面的炒面涂上花生油，用保鲜膜包好，醒30分钟。

2、葱花切末，放入碗内，加适量盐，味达美，喜欢吃胡椒粉的加适量胡椒粉

3、面切成几个小块，在面板上涂上油，面擀成薄薄的饼，图上第二部里面调好的料，然后像折纸扇一样折起来，然后顺着折线，卷起来，再擀成厚一点的饼

4、平底锅洗净烧热，加一点花生油，放入上一步准备好的面饼，转很小的小火，既不会烙胡，也不会碎。两面几个来回这样操作。几分钟就可以出锅了

1、和面

冷水和面口感筋道，但放凉后太硬；烫面口感又太软，没有嚼劲，想要柔软又筋道，放凉还不发硬，应该和半烫面。

准备2个盆，分别倒入200克面粉，一个盆里加入100克开水，搅拌面絮；另一个盆倒入100克冷水，也搅拌成面絮。把2种面絮倒在一起，用手和均匀，揉成光滑的面团，在表面刷上一层食用油，盖上保鲜膜饧面30分钟。

【小技巧】和好的面团刷上油，可以增强面团的延展性，面团更柔软，而且不容易烂。

2、油酥

手抓饼之所以酥脆层次多，是因为每一层之间都抹了油，而做葱花饼，我们可以用油酥，也可以增加饼的层次，口感也外酥里软。

小碗里加入一勺面粉、一勺盐、一勺五香粉，烧一些热油倒入碗中，用筷子快速搅拌均匀，油酥就做好了。

3、擀胚

案板上抹点油，放上饧好的面团，再次揉5分钟，想要烙饼口感筋道，一定要多揉，揉好后搓成长条，切成大小一样的小剂子。

把小剂子揉匀，擀成薄饼，在上面抹上一层油酥，撒上葱花，从一边卷起来，卷成长条后再盘起来，收口处压在下面，用擀面杖擀薄，饼胚就做好了。

家用锅怎么手抓饼？

手抓饼是一个比较不错的快速早餐推荐，做起来也很方便，搭配喜欢吃的蔬菜、火腿、肉片，再来个鸡蛋，营养均配，沾点番茄酱味道更好。

具体做法如下：

材料准备：普通面粉、温水、盐、油、油酥

1、准备好面粉，倒入温水、盐，开始和面（面团的软硬根据大家的口感来调配水和面粉比例）。

2、把和好的面团揉成长条状，切成大小相同的块，揉成小圆球放着自然醒30分钟。

3、一勺面粉，2勺油，搅拌均匀制作油酥（也可以把油烧开放些葱花炸香再捞起备用）。

4、取一小块醒好的面团，擀成面皮再涂上油酥，不要涂的太厚噢。

5、把涂好的面皮来来***折叠起来，然后揉成长条卷成圆圈，后面吃起来会更酥脆。

6、依次每个面团卷好后，再把面团揉成8寸大小的饼状，可以用油纸或保鲜膜装起来放入冰箱冷冻，随时取用。

7、把面饼放入平底锅中开始小火慢煎，两面金黄后就可以放你想吃的配菜和酱料了。

到此，以上就是小编对于快速食品手抓饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于快速食品手抓饼的3点解答对大家有用。