肯德基速食蛋挞的做法窍门,肯德基速食蛋挞的做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肯德基速食蛋挞的做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肯德基速食蛋挞的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 肯德基的蛋挞怎么做？
2. 肯德基蛋挞水的配方是什么？

肯德基的蛋挞怎么做？

用料：淡奶油135克，纯牛奶60克，细砂糖15克，炼乳10克，鸡蛋两个。

步骤：

1，准备一个干净的量杯，加入135克淡奶油，这种淡奶油不要用其它食材替换，有人说我用纯牛奶也能做出来啊，告诉您，没有可比性，纯牛奶版的随便做做玩玩可以，口感跟淡奶油版的比，完败！，然后加入60克纯牛奶，就是常见的无添加的纯牛奶，没有甜味那种，越简单得越好。，加入两个土鸡蛋，土鸡蛋的蛋黄大，蛋清少，如果是市面上个头比较大的洋鸡蛋，只用三个蛋黄就可以了。，加入一勺细砂糖，实在不想吃糖可以不加，但是甜品就是甜的，不想吃甜，还做甜品干嘛呢？加入一勺炼乳，这个没有可以不加，不过买起来也很方便，一般小超市都能买到，加了炼乳口感明显更浓郁一些。把混合好的蛋挞液倒进解冻好的蛋挞皮里，七八分满就可以了，蛋挞烤的时候会膨胀，要给它留一些空间。烤箱早早提前预热，这样蛋挞液倒进来之后就可以马上送进来烤了，215度上下火，中下层，大约20分钟即可。

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先提前10分钟把蛋挞皮拿出来解冻。

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把两个鸡蛋打入碗里，用旋风小手抓筷子把它搅拌均匀。

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90克砂糖和250克纯牛奶搅拌至无颗粒，我这里用的是细砂糖，普通砂糖应该也行吧，我也没有试过。甜度我觉得还好，不太喜欢甜的孩纸可以少放一点。

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搅拌好的细砂糖和牛奶再和搅拌均匀的鸡蛋混合，再搅拌大约30秒至颜色均匀。

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加入250克淡奶油，牌子随便就可以了，只要不是很便宜或者过期的。奶油必须加，因为奶油是蛋挞顺滑的关键，所以必须加。然后搅拌均匀！

1、盆里加入牛奶，淡奶油，糖，小火加热，一边加热一边搅动至糖溶化，沸腾前关火，放一边冷却至不烫手就行。

2、将蛋黄打散，然后倒入冷却后的奶液中，记得要边倒边搅哦，直到完全搅拌均匀。

3、吉士粉过筛入盆中搅拌均匀。将搅拌好的挞水用滤网过滤，这样可以滤掉打不散的蛋粒和粉粒，烤好的蛋挞表皮才会光滑。注意要在滤网上多搅动几下，直至水份完全滤掉。

4、烤盘上摆好挞皮，将滤好的挞水倒入挞皮，八分满即可，因为蛋挞在烤制的过程中会膨胀。烤箱开上下火190度预热，即看到石英管很红很亮的时候就可以了。关火，将烤盘放入烤箱中下层的格子上。

5、开上火190度烤22分钟左右。若喜欢蛋挞表面有焦糖点的朋友，可以在190度烤18分钟后改220度把烤盘移上一格，再烤4-5分钟。

肯德基的蛋挞是一款广受欢迎的甜点。以下是一份制作肯德基蛋挞的简单：

所需材料：

1. 皮：

   - 蛋挞皮 12个

   - 蛋黄 4个

2. 馅料：

   - 淡奶油 200毫升

   - 牛奶 100毫升

   - 细砂糖 70克

肯德基蛋挞水的配方是什么？

配方材料:蛋黄300g、白糖200g、牛奶600g、淡奶油300g。

做法步骤:

1、牛奶加糖,拌到糖化,隔水加热到糖化,边加热,边搅拌;

2、加入打散的蛋黄,蛋黄一定先打散,拌匀;

3、加入淡奶油拌匀;

到此，以上就是小编对于肯德基速食蛋挞的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于肯德基速食蛋挞的做法窍门的2点解答对大家有用。