速食捆蹄炒蒜头的做法,速食捆蹄炒蒜头的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食捆蹄炒蒜头的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食捆蹄炒蒜头的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 捆蹄的正宗做法？
2. 捆蹄肘子的正确做法？
3. 假期休息时，你有哪些推荐的快手美食？

捆蹄的正宗做法？

1盐放在锅里炒热。

2依次放八角、桂皮、小茴香、花椒炒香。

3把洗净的猪蹄放在炒好的热盐里反复搓，腌半天即可捆了，口味咸的就多腌制半天，也就是一天。

4捆好的捆蹄（就是用正方形的布，把角对向自己，把腌好的肉放上面抱紧，然后用棉绳扎起来就可以了）。

5用过的盐水把它烧开冷却留着下次做卤菜的时候继续用，时间长了越聚越多，也就是民间传说的老卤。

捆蹄

用料

蹄膀 盐，花椒，香料

捆蹄的做法步骤

步骤 1

蹄膀去骨，用佐料炒治的盐提前腌制一晚，用线捆绑

步骤 2

放入清水加酒姜葱煮2小时

步骤 3

捞出用保鲜膜包裹放冰箱冷藏，明天就可切片装盘

1、把肘子去骨，拔掉猪毛后用凉水浸泡1个小时。

2、肘子清理干净后放入一个大盆里，均匀涂抹黄豆酱后倒入料酒，放入葱段、姜片、大料、盐、生抽，密封后腌制24小时。

3、锅中倒入凉水，下入腌制好的肘子，大火烧开，撇去血沫，带肘子变色后捞出。

4、晾凉后，用粗点的线把肘子捆紧备用。

5、凉锅放入适量的冰糖，小火慢慢熬成汤汁。待糖汁变成深红色冒泡时放入捆好的肘子，上色均有后捞出。

主料： 猪肉(肥瘦) 5000克

辅料： 丁香 5克 砂仁 5克 肉豆蔻 8克

调料： 桂皮 7克 花椒 5克 小葱 5克 姜 5克 味精 5克 黄酒 120克 香油 15克 酱油 250克 各适量

高沟捆蹄的做法：

1. 先将猪肉洗净，切成长条；

捆蹄肘子的正确做法？

1、买的拆骨肘子大的就一分为二，用刀每隔四五公分切一下，不要切透要连着皮，这样便于入味也比较好卷起来。撒上盐、十三香、姜末和花椒，揉搓***一下，确保各处都均匀腌到。盖起来腌两天。

2、先仔细地捡去花椒，然后和刀切的方向平行地将蹄髈卷起，并用棉线扎紧，横竖都要捆紧，尽量用皮把里面的肉都包裹起来。

3、放进电压力锅里，加入能够沒过肉的水量。放盐、生抽、老抽、卤肉料包和糖，选牛肉蹄筋程序即可。煮熟后不要立即捞出，浸泡至少半天时间入味。

4、捞出后放保鲜袋里冷藏过夜。

5、取出捆蹄拆去棉线，均匀切片。直接吃就是五香味的了，配个蘸汁更好了：蒜头加盐捣成泥，加入蚝油、香醋、麻油、红油搅拌均匀。 

***期休息时，你有哪些推荐的快手美食？

***期最适合家庭聚餐了，做一桌子简单又家常的美食，全家人一起享用，是一件非常幸福的事情。

如果你对这道菜有什么看法，可以在文章下饭留言交流哦，希望对你有所帮助，更多美食烹饪问题可以关注Lily美食谈 原创美食达人，第一时间帮你解答美食烹饪的各种问题哦。

每到***期回农村老家，必不可少的就是要吃上一顿家庭聚餐，老家的人都特别热气淳朴，家里来客人了，做了 一桌子的菜，也会连同邻居也一同叫过来一起用餐，人多一些，也特别的热闹。这次五一小长***过的可真快，跟老妈一起在厨房了忙活了2个小时，做了7菜一汤，一顿简单的家常小聚餐，菜虽然不多，但是一家人一起吃，非常的温馨又热闹，用的食材也都是农场里的有机食材，特别的绿色健康，又好吃。五一***期家庭聚餐，忙活2个小时，做了7菜一汤，全家人都吃嗨了，接下来就一起来看看都有哪些菜吧。

1、凉拌松花蛋

每餐都必不可少的要有一道凉菜，这里做的凉菜也特别的简单，就是凉拌松花蛋。皮蛋切小块，加入香菜、葱花、青椒丝，生抽、醋一同拌一拌就可以了。简单美味又开胃下饭。

2、烧河虾

河虾是我们农村水库里捞的，拿来卖也不贵，直接加入大蒜生姜煸香，后加入河虾下锅煸炒，加入生抽蚝油、1小勺盐调味，煸炒均匀，加入少许的葱段提香，就可以出锅啦。做法减肥，男人下酒的配菜也是不错的选择。

感谢邀请，很高兴为您解答。马上就是五一小***期，对于既想享受***期的惬意，又想品尝到亲手制作的美食人群，特意给大家推荐几款健康快手食物。

蔬菜煎饼：

（图片来源于网络）

这是我比较经常食用的一款食物，因为它的营养既全面，制作起来还简单方便。准备适量的白面粉（可以加一些粗杂粮如黑麦面、豆面等），再放入牛奶和面，和成均匀并且用筷子搅拌可以挂糊即可。用牛奶和面一方面增加营养密度，另一方面制作的煎饼口感更香，更有嚼劲。同时还可以准备一些绿叶菜碎、胡萝卜丝，一起放入到面糊当中。最后放入葱末、五香粉、盐等调味品，最后用勺子在不粘锅中或电饼称中煎熟即可。

蔬果汁：

（图片来源于网络）

***期当中由于饮食不规律，容易造成上火便秘等情况，尤其最近的气候也比较干燥。比较推荐用家里的榨汁杯或者[_a***_]中有蔬果汁功能的，制作成一些天然的蔬果汁。例如：苹果切丁、胡萝卜切丁、酸奶适量、坚果少许，制作成一杯橙***的天然蔬果汁。还可以把黄瓜切丁、生菜少许、哈蜜瓜适量、酸奶一杯、坚果适量，制作成一杯绿色的减肥通便天然蔬果汁。

酸奶慕斯

到此，以上就是小编对于速食捆蹄炒蒜头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食捆蹄炒蒜头的做法的3点解答对大家有用。