腌小黄瓜的做法速食,腌小黄瓜的做法速食***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌小黄瓜的做法速食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腌小黄瓜的做法速食的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄瓜咸菜速食做法？
2. 腌小黄瓜正宗做法王刚？
3. 腌小黄瓜正宗做法？

黄瓜咸菜速食做法？

原料：小黄瓜、姜片、蒜瓣、生抽、白醋、白糖、盐。

做法步骤：

第1步、小黄瓜（旱黄瓜水黄瓜都行）2000g打理好洗干净备用。

第2步、把黄瓜切成小条状然后撒盐，上下翻动再撒盐，搅拌均匀，静至半个小时后就开始出水了，把水分倒掉。

第3步、找一个可以漏水的盆，继续控水。

第4步、找个沉点的物品压着，可以更好的控出水分。

腌小黄瓜正宗做法王刚？

步骤 1

把小黄瓜洗干净沥水，用盐沙出水份大概4个小时

步骤 2

把黄瓜洗干净沥水，1个小时左右尽量表面无水

步骤 3

准备好姜片和蒜片

步骤 4

把黄瓜放进干净的容器里

步骤 5

需要的酱油

食材：

嫩黄瓜、大蒜、生姜、小米辣、八角、花椒粒、黄豆酱油、米醋、生抽、白糖、高度白酒

腌小黄瓜正宗做法:

1、嫩黄瓜是腌黄瓜的首选，先把黄瓜花摘掉，大一点的黄瓜可以掰成两半，再把黄瓜放入一个大盆中，放入一勺食盐，盐有杀菌的作用，再放入清水，把黄瓜彻底清洗干净，泡十分钟

2、时间到时，用流动的清水多冲洗几遍洗干净，然后捞出来放在漏篮中沥干水分。最后摆在太阳底下，晒个四五个小时，把外面的水分晒干，要不然有水分腌制出来的黄瓜容易***

3、小米辣去蒂以后切辣椒圈，生姜蒜子分别切片备用。热锅倒油，放入八角和花椒炒出香味，再加入黄豆酱油，腌黄瓜黄豆酱油是首选，再加入一碗米醋、生抽、一碗凉水、15克白糖，不吃甜的可以少放点，给它搅拌到融化，然后烧开，盐就不用放了

4、烧开后晾凉备用。黄瓜水分已经晾干了。腌黄瓜选这种小黄瓜不用杀水，如果选择大一点的老黄瓜一定要杀水，这样腌制以后口感才会爽脆。把小黄瓜放入一个大碗中，放上提前准备好的蒜子、姜片、小米辣

5、再倒入晾凉的料汁，料汁不一定要漫过黄瓜，一会黄瓜腌的时候还会出水的，最后倒入高度白酒增香，还可以增加保质期。然后包上保鲜膜，腌制两个小时就可以开吃了，吃不完的放在一个瓶中，用这个方法做出来的黄瓜吃半年都不会坏

准备食材：黄瓜200克、蒜3瓣、生抽1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、陈醋1茶匙、油适量、老抽1茶匙。

做法：

1.黄瓜洗净切条，小米辣切圈，蒜切末。

2.碗中倒入黄瓜、盐，拌匀腌制2小时。

3.然后起锅倒油，油热加入生抽、蒜末、小米辣、陈醋、老抽、白糖、盐，熬成酱汁，加适量清水，大火烧开，关火放凉。

4.接着碗中放入腌好的黄瓜，倒入放凉的酱汁。

5.最后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时即可

腌小黄瓜正宗做法？

准备食材：黄瓜200克、蒜3瓣、生抽1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、陈醋1茶匙、油适量、老抽1茶匙。

做法：

1.黄瓜洗净切条，小米辣切圈，蒜切末。

2.碗中倒入黄瓜、盐，拌匀腌制2小时。

3.然后起锅倒油，油热加入生抽、蒜末、小米辣、陈醋、老抽、白糖、盐，熬成酱汁，加适量清水，大火烧开，关火放凉。

1、食材：小黄瓜500克、酱油2勺、糖一勺、姜6克、醋50克、八角适量、盐适量。

2、首先将买来的小黄瓜洗干净，撒一层盐腌制20分钟左右。

3、锅中加油烧热，加入姜片，八角煸出香味。

4、将酱油、醋和白糖，不断搅拌至糖融化。

5、小火烧热开起泡，将火关掉，将汤汁放凉。

到此，以上就是小编对于腌小黄瓜的做法速食的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌小黄瓜的做法速食的3点解答对大家有用。