速食牛筋面辣条的做法,速食牛筋面辣条的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食牛筋面辣条的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食牛筋面辣条的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛筋面辣条调料配方？
2. 蒜香味牛筋面辣条做法？
3. 陕西嘎嘣脆辣条做法？
4. 干辣条怎么制作？

牛筋面辣条调料配方？

1、食材：牛筋面适量、辣椒面适量、熟芝麻少许、八角、植皮少许、花椒，香叶少许、葱，姜少许、孜然粉少许、花椒粉少许、盐少许、鸡粉少许

2、把牛筋面剪成短一点的小段。水开放入蒸锅里洒一点水蒸2分钟。

3、然后再反一面再洒点水蒸2分钟出锅备用。锅里加多一点的油。

4、下入八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜爆香。炸干捞出不要。

5、然后加入适量的辣椒面。接着放入孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。

蒜香味牛筋面辣条做法？

食材准备：

牛筋面，粗辣椒面，细辣椒面，花椒，八角，香叶，桂皮，大蒜，生姜，白芝麻，白糖，盐，孜然粉，花椒粉，食用油，鸡精。

制作方法：

1.将牛筋面用冷水浸泡1分钟左右，锅中放水，放入蒸架，将泡好的牛筋面刷油蒸3到4分钟。

2.将姜蒜切好，锅中烧油，放入花椒，八角，香叶，桂皮，姜，大蒜，翻炒爆香后捞出。

首先将牛筋切成适当大小的块状，放入开水中煮熟，捞出备用。

同时，将面条煮熟后过冷水，放入碗中备用。

接着，将葱姜蒜切末备用。

将锅烧热，加入适量油，放入蒜末和辣椒粉爆香，再加入切好的牛筋翻炒。

最后加入适量盐、糖、酱油和香菜翻炒，将炒好的牛筋和调料倒入面条上，拌匀即可食用。

陕西嘎嘣脆辣条做法？

很难确定陕西嘎嘣脆辣条的具体做法，因为不同的厨师会有不同的配方和做法。
然而，一般来说嘎嘣脆辣条的制作过程大致包括选材、准备材料、腌制、炸制和调味。
通常使用面筋、淀粉、辣椒粉、孜然粉等材料进行腌制和调味。
最后的制品应该是色泽红亮、口感酥脆并且辣味十足。
如果你想尝试制作嘎嘣脆辣条，可以在网上搜索参考配方并且不断尝试调整，找到最适合自己口味的做法。

干辣条怎么制作？

1.主料：牛筋面、豆筋。

2、麻辣油香料粉配比：大红袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克。

3、麻辣油配料：二荆条辣椒粉80克、特细上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白麻40克、熟花生粉30克、鸡粉30克、精盐30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大厨四宝浓缩鲜香粉5克。

4、香料油配料：菜籽油700克、姜片50克、圆葱丝50克大葱30克桂皮5克、八角5克、香叶两片。

5、将大红袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克，放入打粉机，打成细粉，放入不锈钢盆中备用。

6、将二荆条辣椒粉80克、特细上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、鸡粉30克、精盐30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大厨四宝浓缩鲜香粉5克，也放入不锈钢盆中，与香料粉混合均匀，备用。

7、锅中倒入菜籽油700克，油温130°时下入姜片50克，小火炸至三分钟，然后再下入圆葱丝50克、大葱30克、桂皮5克、八角5克、香叶2片，中火炸至7~8分钟左右，炸成黄褐色时放入紫草1克，炸大约20秒后关火，用密漏将所有材料打捞干净。待油温降至180°时，将炸好的油倒入不锈钢盆中，搅拌均匀，静置24小时后即为辣条麻辣油。

8、锅中加入适量清水烧开，取适量干牛筋面放入锅中焯水，烫至变软即可捞出，时间不宜超过10秒，回软即可。捞出后放入盆中使其进一步回软，放凉，备用。

9、将放凉的牛筋面中加入做好的适量麻辣油拌匀，待牛筋面吸收麻辣油入味即为辣条

到此，以上就是小编对于速食牛筋面辣条的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食牛筋面辣条的做法的4点解答对大家有用。