杭州速食自助小龙虾做法,杭州速食自助小龙虾做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州速食自助小龙虾做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州速食自助小龙虾做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 速食小龙虾蒸多久？
2. 小龙虾捞面做法？
3. 速食面做法？
4. 包装好的小龙虾有点苦怎么回事？

速食小龙虾蒸多久？

水开后蒸10分钟。蒸好后不要急着拿出，在锅里关火多焖五分钟会更好。吃小龙虾最好是挑选新鲜的小龙虾，用刷子刷洗干净再下锅蒸，这样吃起来更放心。吃小龙虾的时候也要注意，不要吃头部，因为头部都是小龙虾的内脏，是不适合食用的部分

小龙虾捞面做法？

1· 土豆去皮切厚片，拍干粉，炸熟捞起。

2· 锅里留底油，放辣椒、花椒、草果、砂仁、桂皮、香叶、蒜，小火炒香，出锅敲碎，香辛料做好。

3· 锅里放多点油，大火爆香洗刷干净的小龙虾，倒入啤酒、泡椒水(小米辣)、香辛料，煮开。

4· 面条煮至断生，捞起放在煲的最下层。

5· 放上炸好的土豆，倒入一半小龙虾汤汁，盖盖焖一下。

6· 摆放好小龙虾，再焖片刻，略收汁离火上桌。

烧一锅开水，水中加3片姜、1棵葱的葱段、1大勺料酒去腥。

剥壳抽筋。小龙虾煮熟后虾肠就不容易抽出，只好扒开虾肉再取出虾肠。如果是生虾，扯住尾巴中间一拉就能把虾肠抽出，再煮熟剥出的虾仁会更完整。

食材来个大合照，但料酒忘记摆进去了。荞麦速食面用冷开水泡半小时直到没有硬芯，花椒用白酒浸泡，干红椒切粒用水浸泡。锅中倒50毫升油，看似油多，但熬香料油的过程中会损耗掉大约一半油量，所以最终的油量并不多。下大葱、洋葱、小葱、蒜头、姜片，小火慢熬，熬到葱丝微焦时捞出葱姜蒜，尽量让葱姜蒜中所含的油沥出。

再下白酒泡的花椒和水泡的干红椒，泡过的干红椒和花椒不容易炸糊，小火熬出香味，过滤掉花椒和干红椒得到纯香料油。喜欢吃辣椒和花椒的可以不用过滤。

速食面做法？

速食面条做法，快来试试吧

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可

3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用

4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

材料

"猪里肌肉 300G","蚵仔 适量","蛤蜊 适量","金针菇 一束","水莲 适量","红葱头 一大匙","蒜头 一大匙","洋葱 半个","龙虾口味速食面 2包","葱花 适量","绍兴酒 一大匙","水或高汤 1100ML","猪油 一大匙",

做法

step1

1: 将猪里肌肉放入滚水中川烫，加入一大匙的绍兴酒去腥，烫熟捞出备用。

step2

2: 将里肌肉绕成玫瑰花形状，再用竹签固定

包装好的小龙虾有点苦怎么回事？

1、龙虾变质

龙虾中含有较多的蛋白质，存放不当时很容易发生变质的现象，如果龙虾肉中滋生了细菌等微生物的话，那么微生物在其中生长繁殖之后就会产生一些有毒的代谢产物，吃起来就会比较苦。

2、没处理干净

龙虾脑中含有脑、肝脏、肠道、消化腺等组织器官，如果在烹饪的时候龙虾的肝脏或胆囊破损，其中的消化液流出来污染到了虾肉的话，那么就会导致虾肉吃起来口感比较苦。

到此，以上就是小编对于杭州速食自助小龙虾做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州速食自助小龙虾做法的4点解答对大家有用。