大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于早餐速食食品花卷馒头的问题,于是小编就整理了3个相关介绍早餐速食懒人食品花卷馒头的解答,让我们一起看看吧。
有两种做法 第一种是用上次做好的发酵的面泡在水里,然后放上面 开始和面,之后再一个比较热的地方放一夜面就发酵了 。然后再放入一定量的碱(碳酸钠),这个东西的量比较难掌握。
面和好后就做成一个圆柱状,用到切开 成馒头大小 放到锅上蒸就好了 。 街上买的馒头用的是发酵粉 ,没有发酵的过程,在和面的时候直接加入面和好了切开 上锅蒸就行了
画卷的面和馒头是一样的,只是先把面做成饼状 摸上油 然后卷起来 左右方方向以宁 就成了花卷 上锅蒸就好了
材料:(糯米)适量、白面200克、牛奶1盒、白糖、葡萄干100克、蜂蜜1勺、发酵粉2克、香油5克。
制作:
2、白江米洗净放到电饭煲里闷熟,趁热加入白糖、葡萄干、香油、蜂蜜,搅拌均匀做成馅。
3、把发面团擀成小饼,把做好的馅包在里边,揉成馒头状。
4、放半个小时,看到比原来大一倍时,凉锅上屉,起气开始蒸20分钟即可。
口感:皮软软喧喧的;馅粘粘甜甜香香的
糯米花卷馒头,先要把糯米用清水给它泡,发两个小时,你把面粉给他和好放一边醒发,把泡好的糯米清洗干净,放蒸锅里面去蒸蒸熟了之后拿出来给他量量好,以后放在冰箱里面给它冰一下定型一下定好型之后再把醒发的面团把它揉好,擀面杖把它擀平,再把糯米饭铺上去把它卷起来,切成一块一块的再放蒸锅上去蒸,这样就糯米卷馒头做好了
酵母放温水里静置十分钟
融化的酵母水,倒入面粉里,用筷子搅拌均匀
揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,放温暖处发酵
糯米洗净,放清水浸泡两小时,倒干净水,放蒸笼大火蒸二十分钟
放油、盐、生抽搅拌均匀
2、启动面包机和面20分钟
3、然后饧发40分钟
4、将饧发好的面团,直接擀成长方形薄面片
5、撒一层干面粉
6、卷成卷
7、切分成16小段
8、每一小段都拧成一个小花卷
9、入蒸锅,二发20分钟
10、然后大火烧开锅,转中火蒸12分钟,关火,焖3分钟,出锅
你好!花卷馒头的做法主要分为以下几个步骤:
1. 准备面团。将面粉、酵母、白糖、盐、水混合,搅拌成面团,揉至光滑。让面团松弛15分钟。
2. 揉面。将面团分成相等的若干份,然后在案板上搓成长条状的细面条。
3. 拉丝。将细面条拉成长约20厘米的面筋。然后将两端用力搓热,使得面筋两端粘在一起。反复揉搓拉丝,直到变得膨胀柔软。
4. 滚圆。将卷好的花卷馒头揉圆成口袋型,放在发酵盘中,让其自然醒发,直至发酵到原来大小的2倍左右。
5. 蒸煮。将蒸锅加满水,放入花卷馒头,用大火蒸20分钟左右,即可出锅。
以上就是花卷馒头的具体做法。
1、用料:面粉500克,肉末200g克,酱油1勺。黑胡椒粉少量。
2、肉末花卷的做法:和面,用温水不烫手化开酵母,按酵母说明书,温度低是用量大些,揉成面团用保鲜膜盖住碗,夏天静置1.2小时,即发出2.3倍。
3、取出发好的面,揉一会擀成大饼,涂上肉馅,肉馅可以按自己喜好加蚝油生抽,辣椒酱,随意,我喜欢肉多,把肉末如刷墙般刷得密密、厚厚的,把大饼卷成长条型,切成均匀小块。
4、将上一部切成的夹心小块两块合一,拉长顺时针或逆时针扭成麻花状,两头塞入内部,放在面板上醒10-15分钟,其实在不断扭花的过程,前面的花卷就在醒了。
5、蒸锅屉子上抹一点油,无需笼布,上锅蒸,水开15-20分钟后关火,勿开盖,等5分钟后,完成。
到此,以上就是小编对于早餐速食懒人食品花卷馒头的问题就介绍到这了,希望介绍关于早餐速食懒人食品花卷馒头的3点解答对大家有用。
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