丸子速食不辣做法窍门图,丸子速食不辣做法窍门图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丸子速食不辣做法窍门图的问题，于是小编就整理了2个相关介绍丸子速食不辣做法窍门图的解答，让我们一起看看吧。

1. 火锅丸子甜不辣怎么炒？
2. 不辣板面家常做法？

火锅丸子甜不辣怎么炒？

做法步骤

1、把买来的火锅丸子在水里洗一下，倒入锅里，加入适量水，大火烧开。由于火锅丸子生产出来时都是已经调好的味道，所以此时可以不加任何。

2、在煮火锅丸子的同时，我们做点配菜。湖南椒3根，洗净切成小段，一小把香菜切段，切点葱花备用。

3、丸子煮熟后捞出来控下水，这时炒锅倒油。油热七成，放入葱花。然后倒入煮好的丸子，翻炒一下。加少许食用盐，半勺白醋，一克鸡精，大火翻炒一下。由于丸子已经是煮好的，不易炒太久。翻炒一下，就可以出锅了。

不辣板面家常做法？

食材：细圆挂面 适量、酱油 适量、麻油（芝麻油/香油） 适量、葱 些许。

做法：

1.煮一大锅水，煮开。

2.准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。

3.剩下的开水，继续用来煮面；面条放入，煮个两三分钟就好。

板面卤少放一点辣就不辣了

做法

牛肉板面历史悠久，是源自安徽的特色小吃，后来由于其口味独特，被迅速传入各地。牛肉板面既是特色小吃，又是一道美味的主食，实惠加美味是地道牛肉板面的特色。

牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。

牛肉板面有着一清、二白、三红、四绿的特点，面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒.

像诸如此类的小细节，决定着一锅板面底料的好坏。正所谓，细节决定成败。小吃，已经过了马大哈时代了，只有我们精益救精，只有我们用心的对待小吃，只有我们用心对待客人，只有我们有正宗的手艺，我们才能立足于激烈的市场竞争中。

　　一、在熬制牛肉板面底料时，炸完大料时，先暂停下，然后往小锅内分出小部分料油。而大锅内的大部分料油直接就放辣椒，继续做板面辣卤。而用小锅分出来的那部分料油，要跳过辣椒那步，直接放牛肉即可，切记炸牛肉时一定要小火。后面做法和辣卤一样。

安徽牛肉板面卤料

　　二、另一种板面不辣卤的做法，就是专门熬制不辣卤，做法和板面辣卤一样，就是少了放辣椒那步。但还是要注意，怎么才能香而不腻？因为辣卤有辣椒掩盖，牛油比重大，也不是很明显。而不辣卤，没有辣椒***，所以不辣卤的油腻会特别突出，所以熬制不辣卤时，牛油的比重应该小点。

　　三、还有一些地方的板面店，没有专门的不辣卤汤，辣和不辣都从一个卤汤内舀，区别就是不辣的板面，就是只舀咸汤不舀料油。但这样的板面也多少带点辣。

　　牛肉板面不辣卤汤的做法其实很简单，只要辣的会了，不辣的基本就没问题。但很多板面店，习惯把丸子、香肠等放不辣卤汤内卤，所以要注意下不辣卤的咸度，不要把丸子整的齁咸。

到此，以上就是小编对于丸子速食不辣做法窍门图的问题就介绍到这了，希望介绍关于丸子速食不辣做法窍门图的2点解答对大家有用。