米线速食做法粉丝怎么做,米线速食做法粉丝怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米线速食做法粉丝怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍米线速食做法粉丝怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 大米粉丝制作方法？
2. 包烧米线正宗做法？
3. 米线能当粉条用吗？

大米粉丝制作方法？

1、准备食材：米粉100g，廋肉看需求，葱4根，辣椒粉少许，油少许，盐少许，生抽少许，青辣椒少许，鸡精少许。

2、将米粉放入烧开的水中泡，盖上盖子，10分钟后将米粉捞出来清水冲洗一遍。

3、泡粉的同时用辣椒粉做成辣椒油，取几勺辣椒粉放入小碗里，将烧热的油浇入辣椒粉中，浇的同时需要边搅拌，防止油温过高烧糊辣椒粉。

4、将廋肉、青辣椒、葱洗净，切成沫状。5、最后放入锅里炒 ，炒后盛出碗里。6、锅里加一碗水。

7、水煮开后放泡好的米粉，煮开后加入少许盐，生抽，吃鸡精的可放少许，盛出碗里。

粉丝是我们广西人很喜欢的一个主食，今天给大家推荐一个比较简单的方法来做大米粉丝。

1.大米放在水里浸泡半天。

2.倒掉水，将泡好的大米放进搅拌机，重新加入少量清水。

3.搅拌成细腻的米浆，将米浆过滤一下。

4.将打好的米糊，放在一个纱布上，之后把包好的米糊放在蒸锅中，将粘稠状的迷糊糊上锅蒸至甜香味。

5、只需将粘稠状的米糊用细小的漏勺，放在已经翻滚的开水锅上，让米糊糊从漏勺中自然流到开水锅中。就成了米线了。起锅放入事先准备好的冷水中即可。

1.洗涤、浸渍 将白大米放人洗米机或洗米槽中洗干净，再放人浸米糟中浸渍2～3小时。

2.制浆 把浸好的米放人磨碎机中，加适量水磨成米浆，再用压榨机榨去水分，制得块状湿淀粉。

3.蒸熟 把湿淀粉破块，充分揉摩后，放人蒸笼中蒸至八成熟。

4.制丝 将八成熟的淀粉小块用滚轴压片机压成薄片，再用制丝机制成条。

5.再蒸熟 把制好的米粉条立即放人蒸笼内蒸至完全成熟。取出用清水快速冷却洗去粘物质。

6.干燥 把洗净的米粉条整形后，放在干燥板上，置于架上晒干，即为成品。

包烧米线正宗做法？

1.将米线泡软，捞出沥干水分。

2.将韭菜、豆芽清洗干净，豆腐皮切成细条，粉丝泡软。

3.将鲜虾去壳去肠泥，切成小颗粒，鸡蛋打散备用。

4.起锅，加热后倒入适量的花生油，将鸡蛋炒熟，捞出备用。

5.再加入适量的花生油，将虾仁炒熟，加入盐和适量的辣椒油，炒匀备用。

6.将韭菜、豆芽、粉丝、豆腐皮放入锅中，加入适量的盐和花生油，炒熟备用。

7.最后将米线和炒好的虾仁、鸡蛋、豆腐皮、韭菜、豆芽一起放入锅中，均匀，加入适量的盐和花生油，炒至米线熟透即可。

8.最后在上面撒上适量的香菜即可。

1、小火热油，放入少量砂糖，炒至糖冒泡，赶紧下牛肉翻炒红烧牛肉米线的做法；

2、下牛肉翻炒，炒干牛肉的水气，加入料酒再翻炒至干，逐步加入葱姜蒜、所有卤料，翻炒出香味，加入生抽、老抽翻炒片刻，倒入开水，量多，因为是米线汤的来源红烧牛肉米线的做法；

3、随后牛肉连汤带肉移入汤煲，你也可以不移，大火滚开后，文火慢炖1-2小时（根据肉的老嫩情况）；

4、红烧牛肉汤快好了的时候，煮米线，顺便烫青菜

米线能当粉条用吗？

粉条虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而粉条中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多)，使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别，因此我们就可以发现了，首先米线与粉条的原材料就是完全不一样的了，因此我们吃起来的口感也是存在区别的了，这是它们最大的区别了。

到此，以上就是小编对于米线速食做法粉丝怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于米线速食做法粉丝怎么做的3点解答对大家有用。