大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宿舍速食粉面饺子的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍宿舍速食粉面饺子的做法的解答,让我们一起看看吧。
粉面饺子,半透明、口感劲道。主要是饺子皮里面掺入一半左右淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉均可),蒸饺比较常见。
和面可以把小麦粉先用开水烫好(煮饺可不必烫面),凉后再把淀粉和在里面,揉好稍醒一会就可以包饺子了。
1、原材料备齐。(盐加入清水里面了)
2、水一次性加入面粉中。
4、取出来放到搓面垫子上,用力的揉搓至均匀光滑。
用料:土豆淀粉200g,牛肉400g,大葱2颗,姜1块,酱油1勺,料酒1勺,盐适量,玉米油适量,十三香1勺
做法:
1.牛肉洗净剁碎备用。大葱切成小粒,姜切末,加料酒,盐,大喜大牛肉粉,十三香,酱油,玉米油调味
2.搅拌好腌制一会儿。
3.土豆粉和水混合,放进锅内,一边大火烧一边搅拌。
4.把它放到面案上,加入少许手粉一边揉一边观察面团,每次加手粉都要少量。
5.把面团一分为二,一半揪成剂子,另一半用盆子盖上放到一边待用
6.擀皮子,然后包馅
7.包好后凉水上锅,上气后改中小火蒸20分钟,虚蒸5分钟就可以出锅了。
材料高筋面粉600公克,干酵母粉5公克,温水300cc,橄榄油40公克,盐10公克做法1.将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀。
2.将高筋面粉过筛放入钢盆中,加入作法1稍微拌匀,再加入橄榄油、盐揉匀成面团。
3.将作法2取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟。
5.将发酵好的作法4杆成薄圆面皮,以手指将边缘压略厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。
粉面饺子,半透明、口感劲道。主要是饺子皮里面掺入一半左右淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉均可),蒸饺比较常见。
和面可以把小麦粉先用开水烫好(煮饺可不必烫面),凉后再把淀粉和在里面,揉好稍醒一会就可以包饺子了。
饺子馅还是选自己喜欢的馅把。
食材:粉面300克,五花肉220克,白菜半颗,葱姜末各5克,盐适量,蚝油1勺,酱油1勺,香油少许,盐适量。
1、把粉面放盆里,倒入沸水,用筷子搅拌成絮状。
2、待稍凉后和成光滑的面团。
3、把猪五花肉剁成肉泥放盆里,加入***碎末,葱姜末,盐,蚝油,酱油和香油,搅拌均匀,制成***饺子馅。
4、把粉面团揉匀,切成适当的剂子,捏成圆形面皮。
食材:粉面300克,五花肉220克,***半颗,葱姜末各5克,盐适量,蚝油1勺,酱油1勺,香油少许,盐适量。
1、把粉面放盆里,倒入沸水,用筷子搅拌成絮状。
2、待稍凉后和成光滑的面团。
3、把猪五花肉剁成肉泥放盆里,加入***碎末,葱姜末,盐,蚝油,酱油和香油,搅拌均匀,制成***饺子馅。
4、把粉面团揉匀,切成适当的剂子,捏成圆形面皮。
韭菜切好,葱姜切成末 。
步骤 2
先把韭菜和葱姜末混合,倒入色拉油拌匀,这样包的时候韭菜不容易出水,因为色拉油包裹住韭菜把水分锁住。
步骤 3
猪肉切片再切丝再切丁。
步骤 4
把猪肉剁成肉馅。
步骤 5
瑶柱切成末。
步骤 6
到此,以上就是小编对于宿舍速食粉面饺子的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于宿舍速食粉面饺子的做法的4点解答对大家有用。
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