大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于玉米做法宿舍速食低脂面包的问题,于是小编就整理了4个相关介绍玉米做法宿舍速食低脂面包的解答,让我们一起看看吧。
步骤 1
将水、蛋液、糖、盐、面粉、酵母依次放入面包机,启动活面程序,面团活好后,拿出撕成小块,再倒入黄油,启动面团发酵程序。(我家的面包机面团发酵程序是活面与发酵一起的,等于又活了一次面,然后发酵)。
步骤 2
面团发酵好后,拿出。
步骤 3
将发酵好的面团再揉一下排下气。
步骤 4
将面团平均分成6份,放在案板上,常温醒发10分钟左右(盖上保鲜膜醒发)。
步骤 5
将面团擀成椭圆形,将玉米粒放上包起来。
玉米索菲特面包的做法:将100克玉米糊分别加入20克热水和10克干酵母拌匀,静置5分钟后,加入200克高筋面粉、20克糖、3克盐、15克奶粉、50克牛奶、1个鸡蛋、30克黄油,揉成面团。静置至2倍大,取出放到案板上揉出气泡,分割成适量大小的面团,再次发酵。刷上蛋黄液后,放进烤箱中烤制即可。玉米索菲特面包外皮脆,里面柔软,香气浓郁,口感醇厚,是一道美味的早餐和下午茶点心。
在少量面粉中加入老酵母,进行第一次培养酵母;3小时后掺人较多面粉,进行第二次培养酵母;经过3小时发酵后,将全部面粉混入并加入红薯泥、油工蛋、糖等,经过10-11小时发酵;搓成面包形状,置人铁盘,入炉烘烤十多分钟,出炉即成红薯面包。
玉米红薯面包是一种营养丰富、口感独特的面包。以下是制作玉米红薯面包的步骤:
材料:
- 高筋面粉 500克
- 玉米粉 100克
- 红薯 2个(中等大小)
- 酵母 5克
- 糖 30克
- 盐 5克
- 水 适量
你可以按照以下步骤来制作玉米蒸面包:
1. 首先,准备以下材料:50g的面粉、2个鸡蛋、3g酵母、30ml牛奶、40g白糖、20g玉米粒和2g食盐。
3. 然后,将面团放在面板上揉搓,让其变得光滑。
4. 接着,将面团放入一个盆中,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵大约30分钟。
用料:面包粉 220克,玉米面 55克,干酵母 3克,糖 33克,盐 4克,奶粉 8克,水 171克,黄油 22克。
做法步骤:
1.将除了黄油以外的原料放入面包机桶内,选择揉面程序,揉15-20分钟(根据不同面包机程序时间)。
2.揉面程序结束后,选择“和风面包”程序(柏翠面包机),其他品牌可以选择甜面包。 选择相应重量,上色选择中等即可。
3.“和风面包”程序10分钟后,加入软化的黄油,等待程序运行完毕,将烤好的面包取出放凉。
到此,以上就是小编对于玉米做法宿舍速食低脂面包的问题就介绍到这了,希望介绍关于玉米做法宿舍速食低脂面包的4点解答对大家有用。
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