肉酱的做法拌米粉速食窍门,肉酱的做法拌米粉速食窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉酱的做法拌米粉速食窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉酱的做法拌米粉速食窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 吴佳米粉肉酱的做法？
2. 米线肉酱的做法？
3. 牛肉拌米粉的牛肉酱做法？

吴佳米粉肉酱的做法？

材料

干米粉，酸菜，小红辣椒，姜，蒜，葱，香菜，芝麻，盐，醋，酱油，白糖

做法

1、把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。

2、倒油入锅烧热，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。

食材:

米粉适量，猪肉馅500g，香菜一小把，榨菜一小块，小葱两根，辣酱适量，生抽适量，花椒面适量

方法/步骤:

1/5

把米粉泡在50度左右的水里，盖上盖子！

2/5

葱切丁放入肉馅，榨菜切丁装盘，香菜切沫装盘，准备好辣酱！

3/5

锅内倒油，待油热后放入肉馅和小葱翻炒，等肉馅散开后加入两勺辣酱，加少许生抽，少许花椒面，炒出香味即可装盆备用。

4/5

1.原料：

本地菜籽油25升、红酱25千克、豆瓣酱5千克、新鲜红小米辣1.5千克、老姜1千克（剁成粒）、大蒜1千克（剁成粒）。

2.制法：把菜籽油下锅后开大火，烧热便放入红酱、红小米辣、豆瓣酱和老姜粒，待翻炒至锅中水汽差不多冒完时，下入大蒜粒续炒几分钟便关火。整个炒制的过程通常会控制在一个半小时以内。

材料：鸡腿适量，香菇适量、梅菜适量、青菜适量、米粉适量

调料：姜丝适量、葱末适量、郫县豆瓣（少许，、老抽或者生抽（少许）、糖（适量）、甜面酱（少许）、八角（一颗）、小茴香适量

1/梅菜用清水泡一泡，洗净切粒；香菇温水泡发后，洗净切粒；鸡腿去骨去皮切小丁；

2/葱切末，姜切丝；

3/锅里热油，爆香葱姜，然后放入郫县豆瓣，小茴香和八角，中小火炒出红油；

4/下鸡丁翻炒至变色，用适量生抽，糖调味上色，翻炒均匀；

 5加入香菇和梅菜粒，翻炒均匀，加适量甜面酱，翻炒均匀；

6/倒入适量开水，盖上锅盖小火焖煮30分钟左右；

米线肉酱的做法？

材料

青瓜半根，玉米须少许，猪肉200克，米粉2个，葱，料酒，盐，麻油，鸡精，油

做法

1.猪肉洗干净切小条加入少许料酒、盐、鸡精、油、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

2.青瓜洗干净切片，玉米须洗干净后热水灼煮片刻备用，葱切碎、米粉热水煮软后泡冷水后晾干水备用。

做法如下：

材料：瘦肉、姜末、蒜泥、干香菇角、豆瓣酱、辣椒面、花椒粉、糖、盐、生抽、花生米、油

1、瘦肉剁成肉沫，姜、蒜切末

2、干香菇角提前泡发，沥干水分备用

3、起锅烧油，油热下肉沫煸炒，肉沫炒至变色，下豆瓣酱和香菇角

牛肉拌米粉的牛肉酱做法？

原料：米粉约200克，牛肉约80克。香菇2个。

方法/步骤：

1.将牛肉，葱姜蒜，香菇放入绞肉机中，搅成馅后备用，锅中烧油，油热放入姜蒜末炒出香味，再放入牛肉炒至变色。

2.接着再放入生抽，老抽，番茄酱，黑椒酱，盐和鸡精，大火翻炒掉牛肉末的水分，再淋入适量水淀粉勾薄芡备用。

3.接着将米粉煮熟，控干水分放入碗中，浇上牛肉酱，即可开吃啦。

1.准备食材 2.葱姜蒜切末 3.牛肉切丁 4.牛肉中加入料酒，生抽，油，葱，姜抓匀，腌制 5.烧油，加入腌制好的去除葱姜的牛肉丁，翻炒 6.加盐，翻炒均匀，盛出 7.重新烧油，倒入花椒，出香味后捞出 8.加入葱姜蒜和小米辣，翻炒出红油 9.加入牛肉丁，黄豆酱和甜面酱，翻炒均匀，加入胡椒粉，辣豆豉，熬制片刻 10.加入白糖、鸡精，拌均，关火后加入香油 11.盛出或装在罐子里，随时可以享用啦

到此，以上就是小编对于肉酱的做法拌米粉速食窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉酱的做法拌米粉速食窍门的3点解答对大家有用。