速食食品的升级方法是,速食食品的升级方法是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食食品的升级方法是的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食食品的升级方法是的解答，让我们一起看看吧。

1. 康师傅的产品改进方案
2. 为啥方便面面饼现在以圆形居多？

康师傅的产品改进方案

手擀面，如其名，用现代化工艺还原***手作的面条口感。使其犹如手工现做，让消费者在家就能体验到现做的品质。这是一款真正健康、便利的产品，为“煮面”树立了新的标准。

9月3日，第二十届中国方便食品大会暨方便食品展在北京举行，康师傅在今年全新上市的手擀面系列产品，凭借面体和加工工艺的创新，真正还原了地道手擀面“面Q弹，汤鲜浓”的口感，收获了评审专家们的一致认可，荣获2019-2020年度中国方便食品行业最佳创新产品奖。

具体分析来看，康师傅在这款产品上抓到了以下几个非常棒的创新点。

1. 品类创新

从“泡面”到“煮面”，这是一个全新的品类开创。树立了煮面界的行业标杆。它将彻底改变过往消费者对方便面的认知。在家里煮面条其实是很多家庭的习惯，特别是北方，很多家庭吃面条是正餐，对于去“煮”的这样的手擀面产品，天然的带有餐饮级别的认知，不再是速食快餐。

为啥方便面面饼现在以圆形居多？

首先就是因为一个最基本的需求，大家都知道，原本的袋装方便面是方形的，但是桶装面确实圆形的，为了方便生产，所以厂家就统一改成了圆形面饼，这样以来，不管是包装袋还是包装桶都可以混装。

第二点就是因为方便面为了使大家吃的更加方便，大家都知道，袋装和桶装的价格实际上是不一样的，但是分量上却相差无几，所以很多人为了省钱就会买袋装面自己用碗泡，而家中用的碗一般都是圆形的，这样一来，很多人为了煮面就要掰碎，为了解决这个问题，所以面饼也就随之变成了圆形。

最后一点就是因为在运输的过程之中，方便面是易碎品，所以方形的面饼承重能力更差，经常就会被压碎，这样以来造成了不必要的损失，而改成圆形之后就能够减少这个情况的发生。

方便面在工业设计上后来变成主流的圆形面块，最主要的是考虑到“裙带关系”，众所周知，居家生活用的饭碗，外形是圆的，这方便用来搁置，也方便泡它。生产成圆的，也是泡面生产企业不成文的规定。

比如过去那种常见的带盖子、长方体、铝材质的饭盒，现在已经不多见了，就是后来铝材质变成不锈钢的长条形饭盒现在也不多见。

当年的长方形泡面也并不是为这种饭盒设计，而是一开始长条形泡面就是工业设计和生产环节造就的。

现在的泡面，几乎都是圆形设计，除了贴合居家饭碗外形需要之外，圆形的泡面无论从面块厚度还是坚固程度上来说，都强于长方形泡面。

这非常有利于方便面的运输和搬运和腾挪，以及到消费者手中，面块几乎不会过于破碎。常态下，消费者和拿到手中，几乎就是个整个面块，现在的泡面很少有过于破碎的，除非是非正常的挤压。

从力学角度上来说，等边三角形最坚固。圆形并不是太坚固。同等受力，圆形非常容易变成椭圆。但是对于食品方便面来说，做成三角形是不科学的，从视觉上就不受用，也非常违和。

做成长条形和正方形以及圆形，从实用角度和较为理想的坚固角度来说，圆形泡面是最佳选择。当然，现在方便面工业化生产流程上也有较为统一的生产认知，就是做成圆形，桶装牌面外观也不会是方的。包括“方便面干拌面”，多数情况下面块和外观包装也都是圆形面块。

所以方便面面块是圆的，主要是考虑到饭碗形状、坚固度。除了这两点，工业生产和设计上有了统一的标准，成了方便面生产企业一个并不是明文规定、但大家不约而同的规律。

（完）

我来回答吧

就像有些家家户户都有的物件儿，没人说，但做到了全国统一一样，

方便面不管是桶装还是袋装，盛放的容器一般都是圆的，大缸子，碗🥣还是桶，方便面泡的时候，跟水是成正比例的，淹没面饼就可以，方的面块自然不科学。

方的面饼一般都需要在锅里煮

谢谢！很高兴能回答你的问题。

现在方便面面饼多以圆形为主，原因有三点。

原因一：圆形的面饼更符合家庭餐具的设计，比如家里的碗、盆、饭缸、保温桶、以及家里的桶都是圆形的设计，当把圆形的面饼放到这些容器里，能很好的和这些餐具切合，如果是方形的面饼，再相对圆形面饼泡食的时候，就需要把方形面饼掰开，这样就不能保证面条的完整性。而圆形的面饼可以完全切合家里的碗口，能很好的保证方便面的完整度。

原因二：市场上销售的方形的方便面大多是袋装的，在泡食的时候不是很方便，需要热水和容器，而圆形的方便面大多是桶装的或者是碗装的，能很方便大家在旅行当中食用，只需要一壶热水，随着时间的推移，越来越受大家的欢迎，这样一来市场上自然方便面就是以圆形为主了。

原因三：我个人认为，同质量的方便面中的方形面饼和圆形面饼更费热水。在同质量的面饼中方形的面积更大，需要泡食用的容器就更大，而圆形的面饼只需要找个和面饼面积大小一样的碗就可以，倒入开水的时候为了把面饼浸泡完全，大容器的方形面饼必然需要更多的开水，开水多了所添加的调料是一样的，必然影响口感，而圆形面饼可以很好的避开这些缺陷，让方便面，水，调料、得到很好的比例融合，泡出来的面的味道也更加完美。

以上就是我对于市场上方便面面饼现在以圆形居多的原因的分析，不知道能否解决您的疑惑，如有不同意见留言关注。

到此，以上就是小编对于速食食品的升级方法是的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食食品的升级方法是的2点解答对大家有用。