速食热量面点怎么做的：低热量速食面？

本篇文章给大家谈谈速食热量面点怎么做的，以及低热量速食面对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、求面点制作技术
• 2、作为厨房小白,大家有没有可以推荐的易做的面点呢?
• 3、怎样才能学好面点制作技术?
• 4、自制健康炸薯条怎么做?
• 5、做面点的材料?
• 6、南瓜饼怎么做

求面点制作技术

根据坯皮的不同可以分为：水面饼，如薄饼、清油饼等；酵面饼类，如黄桥烧饼、酒酿饼等；酥面饼类，如葱油酥饼、苏式月饼等；其他还有米粉制作的煎米饼，蛋面制作的肴肉锅饼，果蔬杂粮制作的荸荠饼、桂花粟饼等。

奶油（黄油）3/4杯，糖粉1杯，蛋2个，低筋面粉5/2杯，奶粉5大匙，盐少许，香草片4片（压成粉末），果浆1/2杯，发泡粉1小匙，挤花袋1个。

制作：将红心红苕洗净，用刀削去外皮，切成薄片，装入盘内蒸约20分钟至熟，晾凉后用绞肉机绞成茸泥，纳入干净盆内备用。火腿肠切成短丝（约4厘米长）备用；豆沙馅切成约10克一个的小丁备用。

由此可见，那时的主食制作已是相当技术的。不过，在商代和商代以前，主食品种仍较单调，在公元前21世纪问世的甲骨文中，目前尚未发现有关精细面食——面点的文字，所以如此，是当时物质技术条件还不能满足面点生产的基本要求。

作为厨房小白,大家有没有可以推荐的易做的面点呢?

1、【海苔发糕】发糕暄松细腻最可口，就着菜吃做这个淡淡的咸口的更适合，而且超有营养，不吃甜口的，还有利于瘦身哦。材料：玉米面200克，面粉100克，酵母3克，鸡蛋1个，盐3克，海苔15克。

2、放入烤箱中层，选择热风烘烤功能，140度45分钟左右即可。

3、如果鸡蛋比较大，装进去差不多就满了（所以一般选择带壳50g左右的鸡蛋），烤的时候蛋糕糊膨胀升起，抓不到模具壁就会形成蘑菇顶。多的蛋糕糊，可以装入纸杯里烤成杯子蛋糕。

4、贴心博学如好物姐，自然是不会坐视不管的，于是赶紧为她介绍了一堆烹饪“好帮手”，有了它们加持，就算你是厨房小白，也能做出最精致的美食。

怎样才能学好面点制作技术?

1、只有兑碱后，面团才能制面点。 兑碱的目的是为了去除发酵面的酸味，实现酸碱中和。同时，在酸碱中和过程中，会产生更多的`二氧化碳气体，从而使面团进一步膨胀，使成品面点达到松软泡嫩。

2、掌握烹饪的技术以及烹饪过程中火候的掌握等，这方面需要自己不断积累经验。面点制作要满足一是营养功能，即用来提供人体所需的各种营养素；二是感官功能，以满足人们不同的喜好和要求；三是生理调节功能。

3、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。

4、【制作】将面粉和盐同入盆中，将65度左右的温水倒入，用筷子搅拌成絮状。将絮状的面倒在案板上，揉约3分钟，揉至表面光滑均匀。将面团盖上保鲜膜或湿毛巾，静置约1小时，再将面团揉至表面光滑即可。

5、中式面点师培养学员成为德、智、体、美、劳全面发展的技术的，能应用高、新技术的初级技能人才。

自制健康炸薯条怎么做?

土豆去皮切成筷子粗细的条状泡在清水里备用。烧锅沸水，放入切好的土豆条，煮至五六分熟时捞出用过凉纯牛奶，牛奶的量要没过土豆条。盖上保鲜膜，冷藏过夜。捞出，彻底晾干表面水分后，放入冰箱冷冻。

薯条提前用盐腌制，去掉水份，吃起来更脆；薯条不宜切太厚和太大，不易烤熟；喜欢清淡口味的，烤之前，不需要加椒盐。

、这样做出来的薯条的口感跟肯德基的差不多 薯条焯水后要将多余水分吸走，防止挂淀粉后成坨。 冰箱冷冻步骤是为了炸出来的薯条更加酥脆。但是如果冻时间太久冻成坨，要稍微化开再进油锅，防止炸成坨。

炸薯条的做法步骤 土豆削皮，切粗条。 锅里加入适量清水，[_a***_]。【这个时候可以把土豆处理一下：先用水淘洗几遍，把淀粉洗掉 ，再放入清水里，加少许盐，泡一会。】 把土豆从水里捞出来，放入烧开的水中。

做面点的材料?

面点制作所用原材料可分为：麦类面粉制品、米类及米粉制品、豆类及豆粉制品、杂粮和淀粉类制品等。

中式面点指源于我国的点心，是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。西式面点简称西点，主要指来源于欧美国家的点心。

面粉：构成产品的“骨架”或“框架”是保持产品形状结构的基本原料。①面包：应选择面包专用粉，即蛋白质含量在15－15%，湿面筋≥33%，灰分≤0.6%，粉质曲线稳定时间≥0min的高筋粉。

制作步骤：糖粉过筛，加入黄油、***油、细砂糖和盐，以打蛋器打软，只需打到所有原材料均匀混合就可以，不需打发。蛋打散，分3次加入黄油糊中打匀，香草精加入拌匀。将低筋面粉过筛加入，用刮刀以切的方式拌匀。

面点的做法大全 教你轻松做美味面点 材料 普通面粉250g，玉米面50g，牛奶180g，细砂糖20g，酵母3g，葡萄干适量。做法 牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀。将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀。

南瓜饼怎么做

1、把南瓜洗净。 把南瓜去籽去皮。 把南瓜切片。 把南瓜片放入锅中，蒸10分钟至熟。 把蒸好的南瓜片从锅中取出，加入白糖。 压成南瓜泥。 加入糯米粉。 搅拌成絮状。 揉成光滑面团。

2、方法：准备一块南瓜去皮去籽大概200克然后切片。 切成薄片装盘放入蒸锅上蒸熟。 将蒸熟的南瓜倒入大碗里捣成南瓜泥。

3、南瓜提前切粒，蒸熟备用。把蒸熟的南瓜，用搅拌机打成泥状。加入全部材料，混合均匀，揉至成光滑的面团。用擀面杖擀成0.5cm厚度，盖上保鲜膜，室温发酵至1倍大。用模具印出大小。

4、南瓜去皮，去瓤切片成片，放入盘中，上锅蒸熟捣成泥。 南瓜泥放入糖加入糯米粉揉成面团，取出小面团揉圆压成饼，最后裹上面包糠。 起锅烧油，油5成热放入锅中炸至两面金***熟透捞出。

5、第一步：首先将南瓜清洗干净，去掉表面的老皮和南瓜里面的果肉（南瓜里面的丝一定要去掉，不然非常影响口感），切成片放在盘子里（越薄蒸的越快。这里没有一定的时间）。

6、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

关于速食热量面点怎么做的和低热量速食面的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。