速食肉末茄子饭的做法,速食肉末茄子饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食肉末茄子饭的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食肉末茄子饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 想学一道木桶饭（茄子肉末）的做法？
2. 肉燥茄子饭做法？
3. 瓦罐快餐里的肉沫茄子怎么做？
4. 自制肉末茄子盖浇饭怎么做如何？

想学一道木桶饭（茄子肉末）的做法？

食材准备　 主料： 茄子(紫皮、长)300克 辅料： 九层塔15克 猪肉(肥瘦)50克 调料： 大蒜5克 盐3克白砂糖3克 醋3克 淀粉(豌豆)3克 植物油20克 制作流程1. 茄子后切成约6公分长的段，再对剖成4长条； 2. 锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出； 3. 锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香； 4. 最后，放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可。　　

肉燥茄子饭做法？

做法：

1.瘦肉洗净血水，剁成肉末，加入姜末、1饭勺生抽和1小饭勺料酒、适量盐，抓匀腌制10分钟 2.做焖饭，洋葱和胡萝卜是标配。1/2个洋葱、大半个胡萝卜切丁备用 3.主角茄子1根，洗净、去头尾，切成条备用 4.锅内放适量油，下入肉末翻炒变色，注意用锅铲将肉末不断扒散，不要让它连成肉饼 5.再加入洋葱丁和胡萝卜丁翻炒至洋葱变软、胡萝卜变色 6.再加入茄条翻炒数秒，均匀后关火 7.电饭煲内胆内提前放入淘好的米，将炒好的肉末茄条整锅倒入电饭煲内，加平时煮饭同量的水，再加入适量盐、几滴食用油，扒匀，按下煮饭键。

等饭煮熟了，按自己口味往电饭煲内加适量生抽，和匀后继续盖锅焖5分钟即可

主料

茄子450克（线茄）

梅肉200克

大米250克

辅料

大葱1段蒜4瓣料酒1大勺生抽1汤匙白胡椒粉少许糖15克盐少许淀粉少许郫县豆瓣酱10克尖椒1个

步骤1

苏泊尔中华炽陶电砂锅启动煲仔饭功能预热

步骤2

锅底和内壁涮一层食用油

瓦罐快餐里的肉沫茄子怎么做？

肉沫茄子：肉馅一百五十克（三分肥七分瘦）、茄子四百克，葱姜蒜适量。调料：花生油一千克，食盐六克，白糖三克，白醋三克，豆瓣酱五克，花椒水十克，胡椒粉三克，耗油三克，生粉三克鸡精三克。

先把肉馅加盐花椒水，生粉胡椒粉腌十分钟，茄子切条或厚片，锅中放油烧至六成热下茄子炸至六成熟倒出，锅中放油五十克加葱姜豆瓣酱炒香下肉馅炒出红油下茄子调料炒三分钟即可。

做法步骤

1、茄子切条，上锅蒸熟。开锅10分钟。

2、猪肉成块自己搅的，也可以买现成的。

3、小米辣、尖椒、蒜切小丁，备用。

4、热油下锅、可以放一点葱，炒香放肉末，放些料酒去腥，肉炒熟些放黄豆酱翻炒，再放蒸熟的茄子放一碗水放调料翻炒，翻炒汤汁浓稠放入配料，香香的肉末茄子做好啦。

自制肉末茄子盖浇饭怎么做如何？

做法如下：

1、主料：茄子(紫皮，长)1根、猪肉馅100克、米饭1碗。

2、辅料：植物油2汤匙、葱10克、食盐3克、姜10克、酱油1汤匙、蒜2瓣、料酒1/2汤匙、尖椒2个、红尖椒1个、淀粉2茶匙。

3、茄子切丁，青红椒切小块，将碗内加半碗水放入淀粉，搅匀，调成水淀粉。

4、锅加油烧热，下入葱姜爆香，下入肉末煸炒至变白，淋入料酒。

5、下入茄丁，煸炒2-3分钟。

6、加入半碗水，酱油，盐，烧开煮1-2分钟。

7、下入青红椒翻炒均匀。

8、加入蒜末，淋入水淀粉。

9、加热至粘稠即可。

到此，以上就是小编对于速食肉末茄子饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食肉末茄子饭的做法的4点解答对大家有用。