大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食三鲜蒸饺的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食三鲜蒸饺的做法的解答,让我们一起看看吧。
1.韭菜摘掉外面老了黄了不好的叶子,洗净,加盐一并泡在盆里至少1小时,葱姜磨碎备用,
2.猪绞肉加适量水,顺时针搅弄到成团,包出虾肉,剔除黑线,切大段儿,和仙贝和在一起,虾头另外放小碗备用,鸡蛋另外打碎备用,韭菜切碎备用,
3.向肉馅加入适量老抽调色拌匀,再加入盐,鸡粉,生抽,葱姜碎末,料酒,香油少许,油少许调匀,
4.锅内烧热油,下鸡蛋,炒熟盛出,放凉后放入肉馅,韭菜放入肉馅,
5.洗净炒锅,烧热油,放入虾头翻炒至出虾油,盛出虾头,放入虾肉和仙贝肉翻炒,待熟后连同虾油一起倒入肉馅,拌匀,
6.案板上铺保鲜膜后,撒上面粉,准备一碗水,用买来[1]的饺子皮先包一个饺子煮熟尝咸淡,根据这个饺子对肉馅进行调整,
7.包饺子的方式各个地区都不一样,我从小学的就是先把中间捏紧,然后从左向右依次捏褶,到右边最后再从右向左依次按牢,外面包装好的饺子皮儿一般比较硬,可以蘸水抹在饺子皮儿四周帮助捏紧。
8.烧滚水,水开,下锅煮饺子,水滚,加入冷水,盖盖继续煮待到沸腾,再加入冷水滚煮,饺子浮起来就可以了。
1,小白菜洗净,下锅焯一下捞出挤干水分,用刀切碎成馅料,豆腐切成馅料。
2,把馅料盛入盆里加入葱姜碎,芝麻油,盐,生抽酱油,五香粉等调料搅拌均匀。
3,盆里倒入面粉加水,和成偏软的面团,再做成饺子皮。
答:菌菇三鲜蒸饺的热量〔215大卡〕
用料
“太太乐”鸡精(三鲜) 15克
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 10毫升
“太太乐原味鲜”料酒 5毫升
“太太乐”芝麻香油 10毫升
饺子皮 30个
猪肉糜 500克
香菇碎 30克
木耳碎 30克
花式蒸饺的做法
[原料/调料]
面粉2。5杯,淡色酱油1汤匙,绞猪肉250克,葱粒2汤匙,青菜屑3汤匙,姜茸l/2汤匙,熟胡萝卜屑3汤匙,香油适量。
[制作流程]
①将面粉盛在盆内,用滚水2/3杯冲烫,并用筷子拌匀,约30秒钟后,将冷水1/3杯慢慢加入,用手揉至光滑,盖上湿白布,放置20分钟左右。
②将绞肉放在大碗内,加入切碎的葱与姜,并放酱油、香油、盐、味精调味,拌匀。
③将面团再揉搓至光滑后,分成40小粒,每粒均加以压扁,擀成约3寸直径的圆形薄皮状,托在左手掌,加入l汤匙馅料在中间,用右手折合成撘粩字形,再捏出两个小洞,分别塞入2色用料做点缀(青菜屑及胡萝卜屑)。
④将做好的饺子全部排入蒸笼中(需铺上湿布在笼底),用滚水大火蒸15分钟即可。
材料:胡萝卜两根、菠菜适量、虾皮适量、鸡蛋2个、香油适量、盐适量、鸡精适量。
做法:
1、鸡蛋打散,放入适量盐,胡萝卜去皮,洗净,擦成细丝。
2、热油下锅煸炒胡萝卜丝,加入虾皮一起煸炒,放入适量盐鸡精。
3、菠菜洗净,开水焯一下,切碎用手攥干。
到此,以上就是小编对于速食三鲜蒸饺的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食三鲜蒸饺的做法的4点解答对大家有用。
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