速食土豆泥蘸酱的做法,速食土豆泥蘸酱的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食土豆泥蘸酱的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食土豆泥蘸酱的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 土豆泥饼和面好还是淀粉和还是都要还是什么都不放？
2. 山西摩擦饼的做法？
3. 爱尔兰薯饼正宗做法？

土豆泥饼和面好还是淀粉和还是都要还是什么都不放？

土豆泥不加面粉能做成煎饼，因为土豆本身是带有淀粉的也可以让土豆泥凝聚成饼状。

土豆泥煎饼做法：

原料：土豆2个红辣椒2克 水约50ml

调料：盐1/4茶匙（约1克）生抽2茶匙（10ml）糖1/2茶匙（约3克）醋1茶匙（5ml）

做法：

1）土豆去皮后切成细丝蒸熟搅成泥，红辣椒切成小圆圈备用。

2）将切好的土豆泥中加入盐，倒入清水拌匀，调成糊。

3）平底锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，舀一大勺土豆泥糊，用铲子按平，改成中小火煎，将红辣椒圈按在煎饼表面，待底部变硬后，翻面继续煎2分钟即可。

4)将生抽，糖，醋调成蘸料汁。将做好的土豆煎饼搭配蘸料汁吃就可以了。

土豆泥（Mashed Potato）又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。土豆泥在西餐中广受欢迎，将土豆泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更适合小孩子的喜好与口味。

山西摩擦饼的做法？

食材：土豆、莜面、淀粉、肉、鸡精、黄豆酱、甜面酱、黄酒、葱、蒜。选择新鲜的土豆，把土豆洗干净，皮去掉，用擦子擦成泥，也可以切成小块，放进料理机中打成泥，擦成泥把里面多余的水倒掉，然后加入莜面。

做法:

1、莜面和土豆泥的比例是二比一，搅拌均匀，再加入一点淀粉，搅拌均匀，和成面团就可以了，放着备用。

2、制作酱料，把肉洗干净剁成肉馅，蒜洗干净切末，葱洗干净切末，锅里加入一点油。热锅凉油把肉末放进去炒散，炒散后加入一点黄酒，翻炒均匀，翻炒一会，把葱蒜末放进去翻炒均匀，加入黄豆酱、甜面酱翻炒均匀，加入适量的水，翻炒均匀。煮开后加入鸡精，撒上葱花，酱料就做好了。

3、准备一个锅，锅里加入水烧开，用专门制作磨擦擦的工具，把面团放上面搓一下，直接搓进锅中，煮熟后捞出来，也可以放蒸笼里蒸，熟后浇上酱汁就可以吃了。

土豆切块，榨汁机打成汁，用滤网过滤，留下渣子。

加入莜面，以及少量粉面(提高筋度)，搅拌至粘稠，再加入适量盐调味，五香粉可看自己喜好加入

搅拌至粘稠状

在蒸锅中垫入一层纱布，倒进搅拌好的面糊，铺平，并用纱布包裹住

开火，待蒸汽从锅上方冒出，开始计时，大约25分钟后，关火

蒸好的摩擦擦，香弹软糯，有嚼劲

加入醋，以及老干妈，作为蘸料

土豆 5个 、 水 250克 、 小葱，小米辣，蒜末，白芝麻 适量 、 调料有: 、 胡麻油，陈醋，酱油，蚝油，油辣椒 各一勺 、 盐，糖 各半勺 、 凉开水 4勺

烹饪步骤

1/17

土豆削皮。

2/17

把土豆转圈擦，不能直上直下，转圈圈擦出是泥，直上直下擦出来是丝。

3/17

擦好的土豆，加四小碗水。

4/17

用勺子搅匀，必须的加水，为了下一步的沉淀。

爱尔兰薯饼正宗做法？

先把马铃薯搓成细丝状（我没有专门挤出水份的器具，所以我用个棉布替代），将马铃薯丝放入棉布中，再用力扭转挤去水份

步骤2

我做成2种口味，一个是原味，另一个是我乱配的香草口味(裡面加有洋葱碎与欧芹碎)

步骤3

锅内放入橄榄油 (奶油也行) ，然后放入适量的马铃薯丝 (我喜欢吃脆脆的口感，所以我的饼煎的很薄)，边煎边用叉子压，等底部煎焦之后，再翻面续煎至焦酥，即完成。煎好可用厨房纸巾吸去多余油份，再食用喔

趁热酥酥的吃.....很香喔............

到此，以上就是小编对于速食土豆泥蘸酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食土豆泥蘸酱的做法的3点解答对大家有用。