速食裙带菜汤做法宝宝,裙带菜汤的做法宝宝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食裙带菜汤做法宝宝的问题，于是小编就整理了1个相关介绍速食裙带菜汤做法宝宝的解答，让我们一起看看吧。

1. 乌冬面究竟是什么面？怎么制作的？

乌冬面究竟是什么面？怎么制作的？

乌冬面是日本比较有特色的面条之一，是用小麦为材料做成的，乌冬面的种类有很多，通过不同的材料和佐料有很多不同的口味，想要自己做其实很简单，买回来现成的乌冬面，放点材料，美味的乌冬面就做好了

海鲜乌冬面

首先准备材料：虾，乌冬面，蛤蜊，鱿鱼，蟹柳，香菜，油，盐，香油，准备好后将虾洗干净，虾头和虾身分离，准备炒锅加油烧热，放入下头炸出虾油后加水烧热，放入虾身，鱿鱼，再放蛤蜊，加盐调味，将乌冬面开袋，放到碗里泡开，然后放到锅里煮开，蟹棒切成段，香菜切末，放到锅里，最后放入香油后就可以了。

乌冬面

首先准备材料：乌冬面，鱼丸，鸡蛋，茼蒿，香菇，胡萝卜，紫菜，蟹柳，水，准备好后将茼蒿，胡萝卜，香菇洗干净切成片，准备炒锅加水，放入鲣鱼汁，放入鱼丸一起猪，煮开后放入乌冬面，香菇和胡萝卜等乌冬面煮熟后放入蟹棒，茼蒿和鸡蛋煮熟后出锅就可以了。

酱香乌冬面

首先准备材料：乌冬面，虾丸，牛肉丸，生菜，花生油，黄酱，香葱，大蒜，准备好后将牛肉丸和虾丸对半切开，大蒜切成末，葱切成葱花，准备炒锅加油烧热，放入大蒜炒香后加水烧开，放入切好的牛肉丸和虾丸，放入黄酱，煮开后煮三分钟，放入乌冬面煮大约2分钟，放入生菜，准备个碗，把葱花放到底部，放入汤汁，捞入乌冬面，放上牛肉丸，虾丸和生菜后就可以了。

普通面条一般都是小麦粉制作而成，随着市场的丰富和人们的需求增加，诸如：绿豆面、荞麦面等也逐渐走入我们的餐桌。而外来文化的到来，也带来了诸如意大利面、乌冬面等丰富的面条种类。

乌冬面，这么难以用汉字理解的名字来源于日本，它的英文名字：udon，日文名字：うどん，在日文汉字：饂饨。乌冬面其实就是一种较粗的面条，而且比较有弹性。根据日本农林水产省的规定，机制面条截面超过1.70mm就可以叫做乌冬面。它的制作方法也是用小麦粉、冷水、食盐制作，只是面粉含水量低，要更硬一些，一般手工制作比较困难（因为揉起来太吃力）。面团活好后用机器反复压制切成条状即可。如果想要它看上去更白且呈半透明，可以用木薯粉替代一部分面粉。

乌冬面比例如下：小麦面粉265g、水125g、盐2g。

我国的面条种类超级多，让人咂舌

拉面，烩面，杂酱面，夹心面，伊面，长寿面，蝌蚪面，疙瘩面，新疆拉条，盖浇面，饸络面、浆面条，糊涂面，糊汤面，大刀面，猫耳面，炒面，卤面，油浸面，炝锅面，肉丝面，鸡蛋面，芝麻叶面条，固墙手擀面，刀削面，捞面，凉面

您还知道什么面条是我没提到的当地特色吗？欢迎留言

俞瑜，减肥达人

中国营养学会会员

今日头条类科普认证作者

以我所学解您所惑，如果有什么疑问欢迎您下方留言

乌冬面的营养价值

乌冬面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。

乌冬面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

乌冬面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克乌冬面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。

乌冬面是日本对一种切面的称呼，简单来讲就是粗一点的切面，日本的标准是只要面条的横切面也就是圆面的截面直径要在1.7毫米以上的，都称之为乌冬面

相传有两种说法，

一种是中世纪的时候日本的遣唐使从我过唐朝将小麦制面的技术以及切面的制作工艺带回了日本，经过日本比较严谨的代代传递，有了现在的粗细标准和使用的中筋粉面粉的要求。也就是乌冬面的产品标准，日本的乌冬面其实是写成饂飩两个字，至于为什么叫乌冬呢，是因为用大刀切面条的时候发出咕咚咕咚的声音命名的，听着虽然有点扯，但是感觉还是靠谱的。

另一种说法是遣唐使带回了中国的馄饨，后来日本做的乌冬面条使用了馄饨的谐音，饂飩，不过我觉得这个传说有点扯，没有第一个靠谱，馄饨不是有馅料的吗，把馄饨给迭代成面条了？不太靠谱。当然，都是传说，没有绝对的真相。

乌冬面的和面和切面过程是这样的

选择蛋白质在8.0-9.5之间的中筋面粉，加入5%的盐，40%的水，和面后要多揉一会儿，大概揉10分钟吧

然后将面反复叠压，之后放入冰箱醒面1-24小时

到此，以上就是小编对于速食裙带菜汤做法宝宝的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食裙带菜汤做法宝宝的1点解答对大家有用。