大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食拌面免煮炸酱的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食拌面免煮炸酱的做法的解答,让我们一起看看吧。
做法步骤:第1步、炸好的肉酱一碗,我前面有发过菜谱。
第2步、胡萝卜去皮洗净切成细丝,放入开水锅里面烫一下捞出备用。
第3步、韭菜洗净,放入开水锅里面烫一下捞出过凉,切成碎末。
第4步、洋***洗净切成细丝,越细越好,开水烫一下捞出备用。
第5步、鲜切面备好。
第6步、将面条煮熟。
第7步、黄瓜洗净,我这是现摘的好新鲜,就直接啃了。
第8步、少不了几瓣新鲜大蒜,蔬菜可根据自己的口味或家中现有的备好。
第9步、准备开吃。
1. 烧开一锅水,加入少量盐和油,将面条煮至熟烂后捞起沥干水分备用。
2. 取一个锅,烧热后倒入适量油,放入葱花、姜末和蒜末爆香,然后加入瘦肉末翻炒至变色。
3. 加入少许料酒和生抽,继续翻炒至瘦肉末熟烂,加入适量盐和胡椒粉调味。
4. 将煮好的面条装入碗中,加入炒好的瘦肉末,淋上少许香油,再撒上适量的芝麻和葱花即可。
青海干拌面的肉酱多大多数是用羊肉做的。因为青海的羊肉有独特的味道,没有膻味,口感特别好。
做肉酱的时候先把羊肉切成小块,再剁成肉沫,然后把油倒入油锅,把油烧热,再把剁成的羊肉沫倒入油锅,然后再加入豆瓣酱,放入葱姜蒜等调料炒熟即可。
最好不要!冷藏的炸酱面酱要吃的话,用干净的勺子挖出来,隔水加热后与面条、菜码拌着吃就可以了,非常方便。一般来说,酱炸酱面的酱密封保存放进冰箱的话,保存一周时间左右是比较正常的,时间再长就不建议食用了,因为即使放在冰箱里保存,时间长了还是可能会滋生细菌和微生物,为了身体健康,建议不要再食用了。
拌面酱的做法如下
1、食材准备:牛里脊肉250克、鲜辣椒125克、蒜头250克、海天黄豆酱125克、花生碎15克、熟芝麻5克、菜籽油120克、姜末10克、白糖3克、盐4克、香料适量;
2、做法:花生炒熟后,打成花生碎。姜蒜末,辣椒切碎,牛肉洗净后,切成牛肉粒。
3、炒锅烧热,锅里放入适量植物油,放入牛肉粒翻炒至变色,把牛肉中的水份炒干。然后牛肉盛出来备用。
4、不用刷锅,锅里再放入适量植物油,放入适量八角、香叶、花椒、小茴香炒出香味,然后把香料滤出去,留着炒香料的油。
酱面拌酱这样做保证好吃
用料:蚝油 2勺生抽 4勺白糖 1勺姜 1小块小米椒 2个梅头肉或者五花肉 一斤左右老抽 1勺花椒油 1勺生粉 2勺白胡椒粉 半勺干辣椒圈 随意葱 1根白芝麻 1勺盐 适量蒜头 几瓣
步骤 1
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拼命剁猪肉,越细越好,一般建议3肥7瘦,梅头肉五花肉都比较适合,香,口感好,前腿肉也行,我这个是因为有人不吃肥肉,所以基本上是9瘦1肥! 肉剁好了,表上所有的调料除生粉干辣椒圈老抽还有那根葱外,其他全部剁碎扔到肉里面,建议用一个大点的盆装,然后使劲搅拌,搅拌均匀,开火热锅,下点油,温油下肉,中小火散开再转中火煸炒
步骤 2
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会看到出水,继续炒干,这里开始喜欢辣点的可以下干辣椒进去了,不喜欢太辣可以不加,本身有新鲜的小米辣在里面有辣味了
到此,以上就是小编对于速食拌面免煮炸酱的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食拌面免煮炸酱的做法的4点解答对大家有用。
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