速食包子做法没有酵母粉,做包子没有酵母可以做吗?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食包子做法没有酵母粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食包子做法没有酵母粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 自发面粉没用酵母的面团做的包子能吃吗？
2. 豆角包子馅做法素馅不用酵母？
3. 麦芯高筋小麦粉做包子没有酵母能发酵吗？
4. 蒸包子怎么发面没有酵母？

自发面粉没用酵母的面团做的包子能吃吗？

低筋面粉可以用来做包子，不过成本要高，用普通面粉即可做出美味地包子的。自发粉，是以小麦粉为原料,经过添加膨松剂、发酵剂等，混和而成的较高档的面粉产品。其有方便、省时、省力等特点，特别适合初次制作面食的人们来使用。使用时，无需在添加任何酵母等辅料，只需在面粉中添加适量的温水（低于40°C），揉制成面团，经过40分钟至一小时左右的发酵，即可制作出各种美味面食了。

豆角包子馅做法素馅不用酵母？

要用酵母

面皮，面粉300克，玉米面150克，速溶酵母6克，豇豆半斤，鸡蛋2个，香油适量

做法

1.和面的办法就不赘述了。可以参见旧文（素菜包）。面和好后，这个天气，在室温下饧1个小时，发至2倍大即可。

麦芯高筋小麦粉做包子没有酵母能发酵吗？

0不能

那要看用途，包饺子、烙饼不用发酵，蒸包子、馒头、烤面包和面前加老面或酵母粉发酵。高筋麦芯粉价格较贵 ，一般是用在酒店或者宾馆的高级面点制作。还可以用在面食制作上面，比如面条、馄饨等。麦芯粉制作的东西晶口感很好，麦香味很浓，是非常好吃的。

明确的告诉你，小麦粉做包子需要放酵母的。如果你的面不发酵，就不能蓬松，蒸出来的包子会发硬。

酵母的用量: 一般来说一斤面粉酵母的用量为4-6克。但因面粉质量、产地的不同，酵母的用量也可能有些变化。

用法: 面粉与酵母掺匀，然后添加温水(水温不超过30度为宜)，要慢慢的加水，用筷子把面粉一点点的搅拌成絮状，然后用干净的小手揉匀，放到盆中盖上保鲜膜让其静置发酵。

如果你在特殊情况下没有酵母，只有小麦粉一种东西，要做发的馒头吃，也是可以的。

这是因为小麦粉其实含有天然的野生发酵菌，只是含量比较低而已。

只要一杯面粉加三杯水，调成面糊加盖放在一个三倍体积大的容器内，防止发酵逸出。室温下25摄氏度左右放三天。中间如发现有霉菌，把它剔除。

三天后，取出1杯加3杯面粉合在一起，发酵一天。这就是天然的酵母菌。

以后发面就用这个面团，比例是一比三。

你一直做下去，保留菌种，到一年。这就是最好的菌种了。比任何商品发酵粉做出的馒头都好，暂时不用可以将面团放冰箱保存。

谢谢邀请，要问清楚是不是自发粉，不是就要放发酵粉

高筋面粉做包子是需要放酵母的。高筋面粉在发面的时候还是需要用到发酵母的，毕竟发面在一般情况下都需要放发酵母。高筋面粉因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

不能。如果用高筋小麦粉做包子，是需要进行发酵的，目前发酵的时候一般用发酵粉，也就是酵母菌，这样既方便又省时，并且做出来的面团非常松软，包子蒸出来非常酥软，口感非常好，能增加人的食欲。

蒸包子怎么发面没有酵母？

蒸包子发面不用酵母的方法，最好用点儿面引子，头一天晚上把面和好，有炕的放在炕头上用个棉被捂上，早晨就发好了，用适量的碱提一提，去吊酸味做成馒头，醒20分钟可以上锅蒸了。

蒸包子的发面可以使用天然发酵剂代替酵母进行发酵。以下是常用的一些方法：

1. 酸奶法：将酸奶加入面粉中，在温暖的环境下进行发酵。酸奶中的乳酸菌可以进行发酵，促进面团的发酵。发酵的时间会因面团温度和湿度而有所不同，通常需要2-3小时。

2. 餐厨垃圾发酵法：将餐厨垃圾中的果皮、蔬菜、茶叶等放在一个密封的容器中，让其进行发酵。发酵后得到的汁液可以加入面粉中进行面团的发酵。餐厨垃圾法对空气的温度、湿度、气氛也有一定的要求，可以掌握大约4-5小时。

3. 麸皮法：麸皮中含有天然酵母，可进行发酵。将麸皮混合面粉，加入少许水搅拌均匀。在温暖的环境中进行发酵。因麸皮的酵母量比较少，发酵时间通常需要6-8小时。

需要注意的是，使用天然发酵剂发面需要在温暖、潮湿的环境中，才能促进酵母的繁殖。如果您在地方较为干燥，可以在面团中加入少量水，这样面团将会更柔软。发面过程中不要加盐和糖，这会抑制酵母的繁殖。另外，使用天然发酵剂发面需要一定的经验和技巧，建议参考相关的菜谱或找一些专业人士，以保证蒸出来的包子口感和质量。

到此，以上就是小编对于速食包子做法没有酵母粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食包子做法没有酵母粉的4点解答对大家有用。