速食面筋凉皮的做法,速食面筋凉皮的做法大全
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食面筋凉皮的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食面筋凉皮的做法的解答，让我们一起看看吧。
木薯粉凉皮的做法？
材料：面粉，盐，木薯粉，豆芽，黄瓜，油辣子，鸡粉，老陈醋，味极鲜酱油，香菜，蒜头，白芝麻，芝麻油。
1、面粉， 木薯粉加入少许盐 加适量水 和成面团，揉一会放置半小时。
2、倒半盆水开始洗面 挤，揉， 捏。
3、大概洗个5次，把洗面水过滤下倒在另一个盆中。
4、就这样静静的放置数小时直到淀粉沉淀。
5、倒去水面， 只留底层粉底 搅搅均匀。
6、用的2个比萨盘，底下抹上薄薄一层油 勺2勺粉浆【薄厚随意】上锅蒸熟 大概也就2 分钟出锅后可置于冷水面 这样凉的快好撕。
8、豆芽，香菜，黄瓜丝等配料 调料 调和一起拌匀。木薯凉粉就完成了。
2用木薯粉参水和面做好凉皮，静置，凉皮切成宽条，面筋切小块。
颖上煎饼面筋面皮怎么做？
面皮（凉皮）做法：
1.面粉10斤加温水5斤和成面团，静止醒发30分钟。
3.将面糊去掉上部清水，搅匀后测量浓度为17-18波美度，再加入8-10克筋力源（提前溶解）搅拌均匀，静止20-30分钟后过滤。
4.旋子擦油放入开水上预热，再加入300克凉皮糊，摇晃匀后放入开水锅内，盖锅蒸2-3分钟即可出锅。
5.面筋加泡多源蒸30分钟，熄火停5分钟出锅。
用有发酵粉的面粉怎么做凉皮？
几天在网上看到一个做凉皮的方法，原来一直不知道凉皮居然是用面粉来做的，看到制作的方法相当的，一下子勾起了我的兴趣，制作在昨天付诸于行动。 按照网上的说法，前期的准备工作比较长，发酵和沉淀的过程她需要了一个晚上的时间，但俺下班回家就比较晚了，再去和面洗面实在是懒得动弹，于是决定早上开始行动。早6点准时起床，经过简单的锻炼身体之后，开始和面，面粉***用的普通超市购买的面粉，当面活到比较光滑的时候，开始洗面，洗面的工作比较漫长，好在有电视可看。当面洗到仅剩下面筋的时候，洗面工作就算是圆满完成了。 在向面筋中加入少许发酵粉后，轻揉了一小会，以便发酵粉散布的比较均匀；把洗面水倒入一个小盆之后，放入冰箱沉淀。由于发酵和沉淀的过程更是相当的漫长，正好利用这个时间去朋友那边帮他们处理一下问题，捎带着臭贫一小会，呵呵。 下午一点多点回到家，怕面筋不能充分发酵，拿小盆在阳光下晒了一会，后来想想这个应该是没有必要的，下午四点时分，从冰箱中取出洗面水的盆，把上层的水倒掉，或许是沉淀的时间不够长，我倒水时不能看出有明显的分层，当上层水倒掉后，下面剩下一些面糊糊状的东西，这就是做凉皮的原料了。 网上说要找一个比较平的器皿用来蒸凉皮，可找了半天。实在没有合适的器皿，只好找了两个盘子来做容器了，将盘子放入蒸锅中，把面糊糊充分的搅拌之后，放一些到盘子之中摊匀。在经过了5分钟左右，等蒸到透明状时OK，由于盘子比较小，做出的凉皮也看起来相当小，没有外面卖的好看，尝了一点没有什么味道，也不如外面卖的那么筋道，或许是由于沉淀的时间比较短的缘故吧，但俺不甘心，既然是做着玩，干脆再放点盐，或许会更筋道一些，虽然网上没有说，但玩嘛，呵呵。结果证明俺放盐的举动还是很英明的，再次出来的凉皮比先前的就筋道了些，看来以后要改进其他的方面。忘说了，凉皮嘛，当然要等凉凉了再吃，在每张凉皮上涂些熟油，可以避免两张凉皮之间粘连。 剩下的面筋在锅里蒸了大概有半个小时，网上说有20分钟就好了，但第一次做怕做不熟再吃坏肚子就不爽了。 凉皮其余小料：辣椒油、黄瓜条、豆芽、蒜泥，待把凉皮和面筋切好后，搅拌一下，嗯，味道还是不错的，好几个人都这么说哦，哈哈
到此，以上就是小编对于速食面筋凉皮的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食面筋凉皮的做法的3点解答对大家有用。
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