速食早餐半成品小米糕做法,速食早餐半成品小米糕做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食早餐半成品小米糕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食早餐半成品小米糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 傻大妮 小米笼糕做法？
2. 小米面碗糕怎么做？
3. 电饭锅做黄小米甄糕的家常做法

傻大妮 小米笼糕做法？

材料

小米 150g，熟栗子仁 5颗，绵白糖 1汤匙（15g），椰蓉 2汤匙（30g）

做法

小米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟，捞起，沥去水分。将洗净的小米倒入蒸锅中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小颗粒。

将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合，充分搅拌均匀成米糕料。

将拌好的米糕料分成小份，放入的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。

第1步、200克小米用清水泡十个小时。



第2步、泡好的小米放入料理机里，加一百克牛奶打成米糊。



第3步、取60克米浆上锅蒸熟。



第4步、蒸好的米浆倒回米浆中，搅拌无颗粒。

小米面碗糕怎么做？

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小米面碗糕怎么做？

碗糕类似于发糕，又不同于发糕。不仅外形上二者不同，制作的原料也不一样，所以口感也不一样。碗糕一般在南方比较常见，最原始的碗糕都是用粘米粉发酵后装入碗状的容器中，蒸制而成的。碗糕还有很好的寓意，象征发家致富，步步高升。

发糕则比较常见，发糕主要是用面粉发酵后蒸制而成的。现在碗糕和发糕的材料都越发的丰富，不再像以前一样材料比较单一，口感也不够丰富。小米碗糕就是用小米面发酵制作而成的，和粘米粉的做法是一样。

食材：小米面、白糖、酵母、温水、玉米油、适量干果或熟黑芝麻

步骤一：将两百克小米面倒入容器中，再倒入八十克的白糖和三百二十克左右的温水，搅拌至白糖溶化，面粉没有颗粒状，加入十克的玉米油，继续搅拌均匀。

步骤二：锅中烧开水，将装有面浆的容器放入开水中，不停的搅拌至面浆稍***的稠一些，又不会结块的状态。

步骤三：从锅中取出装面浆的容器，晾凉至不烫手时倒入两克的酵母，搅拌至酵母完全融化，盖上保鲜膜放到一旁等待发酵。

步骤四：等面浆体积变大两倍左右，用筷子搅拌至面浆恢复未发酵前的体积。容器中刷一层油，将面浆倒入容器中装五分满即可。

步骤五：蒸锅中加入适量的清水，将装有面浆的容器放在蒸屉上，盖上锅盖进行二次发酵。

电饭锅做黄小米甄糕的家常做法

步骤1

一泡米，米是糯米，水是清水，浸一晌，米心泡开，淘洗数遍，去浮沫，沥水分。

步骤2

二装甑，先枣子、葡萄干，后米，一层铺一层，一层比一层多，最后上面再铺一层红枣（蜜枣）、葡萄干收顶。

步骤3

三火功，一般是大火蒸约两小时后改用慢火再蒸五、六小时。

步骤4

四加水，一为甑内的枣米加温水，使枣米交融，二为从放气口给大口锅加凉水，使锅内产生热气冲入甑内。

步骤5

1、食材：黄米面1kg、红糖或豆沙馅150g、植物油适量。

2、黄米面放入盆中。

3、面中加温水若干，用筷子搅拌成块状。

4、用手揉匀。

5、锅里烧开水，笼屉上铺上笼布，把面均匀撒在笼屉上。

到此，以上就是小编对于速食早餐半成品小米糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食早餐半成品小米糕做法的3点解答对大家有用。