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速食云南米线做法家常版,正宗云南米线的做法及配方窍门

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食云南米线做法家常版的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食云南米线做法家常版的解答,让我们一起看看吧。

  1. 速食炒米粉做法?
  2. 张一碗过桥米线做法?
  3. 速食米线热量?

速食炒米粉做法?

用料

蒜苔一小把米粉 两块绿豆芽 300克鸡蛋 3个老抽 小半勺盐 适量

速食云南米线做法家常版,正宗云南米线的做法及配方窍门
(图片来源网络,侵删)

做法

首先洗菜,绿豆芽倒进盆里,加水没过豆芽,豆芽皮就飘起来了,一点一点抓起来扔到垃圾袋里,把豆芽都抓到一个大碗里。摘蒜薹去头尾,流动的水冲洗干净切段儿,🍳鸡蛋打到小碗里,用筷子搅散,备用

摘洗菜的过程中,米粉用水泡着,不用担心会泡的太软,泡好后可以用剪子剪剪,不然有的太长,不好入味儿。锅里倒入小勺油,稍微冒烟后倒入🍳鸡蛋炒散,加豆芽、蒜薹段翻炒,撒盐进去(可以加一点醋,也可加点调味料)加老抽,继续翻炒至豆芽断生,用手抓起泡好的米粉放到菜上,继续翻炒两分钟,就可以关火,盛到碗里,开吃了。

速食云南米线做法家常版,正宗云南米线的做法及配方窍门
(图片来源网络,侵删)

用料:米粉5片,食用油1小勺,酱油2小勺,鸡胸肉1块,香菇5颗,韭菜半斤,豆芽半斤,胡萝卜半个,葱1段

做法:1.准备好所需食材,葱切成片、香菇用剪刀剪成小块、鸡胸肉切丝、胡萝卜切丝、韭菜切段、豆芽洗干净就好。

2.米粉用温水泡一小时左右,泡到软了就可以。

速食云南米线做法家常版,正宗云南米线的做法及配方窍门
(图片来源网络,侵删)

3.起锅,倒入适量油,油温升到5-6成热,把菜先炒一炒。

4.然后加米粉一起炒一会、再加入两小勺味达美翻炒几下就好了,开始享用。

1、米粉(根据人多少,决定量,是一小把(1/3)还是整把),用凉水在锅里煮到芯软(尝试一下,不要煮过了,容易在炒的过程中碎掉),捞出。

2、在锅里多放点油(太少容易导致米粉粘到一起或者口感不佳;太多油腻得很),烧热到6、7分时,加入酱油、盐和蒜末,然后加入切好的菜,炒到8、9分熟。

3、加入米粉一起炒,时间长短比较灵活,即可得到好吃的米粉。此米粉适合多一道汤一起食用,以免太干,吃不下。

1.1、猪肉20克、鸡蛋2个、色拉油少许

1.2、姜5克、料酒5克、蒜3瓣、老抽8克

1.3、淀粉15克、五香粉8克、洋葱少许

1.4、绿豆芽适量、青椒1个、食盐10克、

2、炒米粉的做法

张一碗过桥米线做法?

— 食材清单 —

过桥米线适量,香芹叶适量,黑豆丝适量,广味小腊肠适量,骨汤块一枚,白糖少许,白醋适量,小葱适量

烹饪步骤

超市买的速食米线

下锅煮、大火、至水开

小火放入豆腐丝一坨

4· 用筷子挑散

5· 新鲜菜叶

6· 加入腊肠

7· 水开时加入用筷子使其迅速溶

速食米线热量

速食米线的热量因品牌配料而异。一般来说,速食米线的热量较低,约为每100克150-200。然而,具体的热量取决于添加的调味料和配料,如肉类蔬菜和油脂。

因此,如果你想要准确的热量信息,最好查看产品包装上的营养标签或咨询制造商。此外,烹饪方法也会影响热量,如油炸的米线可能会含有更多的热量。

500-600大卡

一碗方便米线估计重量在500g左右,其内含物可分为:蔬菜、蛋肉、汤底调料以及米线。

1、蔬菜(100g):米线中常见的为青菜之类的绿色蔬菜,其主要富含多种维生素纤维素,热量约为30大卡

2、蛋肉(100g):同样以常见的鹌鹑蛋和猪肉为例,主要营养成分为蛋白质碳水化合物,热量估计在170大卡左右

3、汤底调料(200g):以常见的母鸡炖汤为高汤汤底,加上辣椒油及其他香辛料和调味料等等,综合营养成分主要是碳水化合物与脂肪,热量约为200大卡

4、米线(100g):大米为主要原料,富含碳水化合物以及蛋白质,热量可估计为170大卡

到此,以上就是小编对于速食云南米线做法家常版的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食云南米线做法家常版的3点解答对大家有用。