大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食黑椒牛柳的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食黑椒牛柳的做法的解答,让我们一起看看吧。
牛排 200克
- 调料 -
百里香 克
罗勒叶 克
黑胡椒 克
盐 20克
柠檬 1个
1、黑胡椒是调料中必不可少的一种食材,但其他食材可以适量的选择添加按照自己的口味来确定。
2、牛排可以选择有骨头的,也可以选择没有骨头的,没有骨头的会更加好煎制些,,有骨头的可能吃着会更加嫩滑些,这些完全要凭着自己的爱好来定。
把牛排解冻,用厨房纸吸去血水备用;大蒜去皮拍扁,洋葱去外皮洗净,秋葵洗净后放到开水锅里煮2分钟捞出过凉备用,小西红柿洗净备用;
3、把大蒜切成蒜碎,洋葱也切成碎粒备用;
4、平底锅上火烧热,放一小块黄油(约15g)融化后,把切碎的大蒜和洋葱放进去翻炒出香味;
5、大蒜和洋葱炒出香味以后,放入黑胡椒碎,我用的是研磨瓶现磨的黑胡椒碎,翻炒均匀;
6、往锅里倒进两大勺蚝油,半碗清水,一小勺白砂糖;
得利斯黑椒牛排做法如下:
食材清单
得利斯牛排 一份 、 一小块 、 西兰花 一小朵 、 卡通馒头 一个 、 方便面 四分之一包
1/3
南瓜、西兰花水里煮一下,方便面也提前煮好,馍馍蒸软,有玉米也可以煮一节玉米,最后摆盘!
2/3
用牛排里戴的黄油将牛排煎3分钟,一边1.5分钟,看着手机上的秒表最合适!煎好以后装盘,倒入酱料。
最后一步
完成啦
黑椒牛柳酱吃法如下,一般将黑椒牛柳做好之后抹上酱就可以了,主要是酱的做法比较特殊,有技巧会叫牛牛酱的,一般都是加上药一定要加上黑胡椒,然后厄将这个盐老抽生抽一剂,花椒八角桂皮磨成粉之后,然后用水熬制,这样做出来的酱就比较香甜啊,可以叫牛柳酱吃法,一般都是啊,做好之后蘸着吃比较好。
现在喜欢把下饭的菜叫做下饭利器。好吧!今天我们来聊聊什么菜是名副其实的下饭利器。在西安把全是肉类的菜叫“硬货”,一般和朋友出去吃饭咥硬货就是指吃葫芦鸡,酱牛肉,红烧肉,烤肉等等这样没有配菜的单一肉类。吃饭不能没有硬货但往往硬货都是下酒或是开饭之初吃的菜,一旦米饭上场它们都要靠边站。
我们下饭喜欢用汤汁浓厚不寡淡,食材多样不腻口,最好是荤素搭配又相得益彰的料理。那么黑椒牛柳显然更胜一筹。因为它咸鲜适口,一般会搭配青椒,有肉类的厚重也有蔬菜的清爽,加上黑椒的一丝丝冲,浓缩的菜汁渗入米饭。有这样的菜恐怕一碗白饭是不够了。
那么黑椒牛柳怎么做才好吃呢,往下看吧!
第一步:我们准备牛里脊(上脑或未腌制的牛排都可以),青红椒,杏鲍菇,盐,料酒,生抽,黑胡椒,淀粉,蛋清。
这样的量可以炒出一大盘,人少酌情减量哦
第二步:杏鲍菇,青红椒切成粗丝或者叫细条,总之和牛柳差不多就行了。
第三步:牛肉也切成和配菜一样的条状,加入料酒,生抽稍微腌制一下。
牛肉里加入少许淀粉和一个蛋清,抓匀。这样做牛肉炒出来非常的嫩滑而且入味。适用于一切肉丝哦!
第四步:热后加入牛肉翻炒,这个时候一定是大火哦,能快速让牛肉的表面凝结,锁住肉汁。变色后盛出来备用。
第六步:锅内底油翻炒杏鲍菇和青红椒,
到此,以上就是小编对于速食黑椒牛柳的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食黑椒牛柳的做法的4点解答对大家有用。
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