速食羊肉泡馍饼的做法,速食羊肉泡馍饼的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食羊肉泡馍饼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食羊肉泡馍饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉泡馍饼的做法？
2. 羊肉泡馍饼的做法？

羊肉泡馍饼的做法？

食材：自发面粉500g、清水250g步骤：

1、500克的自发面粉加入250克左右的水和成面团，在暖气旁醒发30分钟。

2、醒发好的面团，分成两块面团。

3、不用揉面，将一个面团擀成面片。不用放油。

4、叠起来，不是卷起来。

食材：羊肉，面粉，木耳，粉丝，香菜，葱，姜，蒜，花椒，八角，香叶，桂皮各适量。做法：

羊肉焯水以后，再下锅加桂皮香叶等煮熟捞出切片；

粉丝，木耳，冷水浸泡半小时以上，备用；

冷水和面，醒面20分钟，随后做成面饼，放入电饼铛；

饼烙好以后将其撕碎成小颗粒，与木耳粉丝一同下锅煮熟；

根据个人口味撒上葱花香菜辣椒油等即可食用

1、先要将面粉取出1/10的量放入酵母和温水，合成稍微硬一点的面团，放在温暖处发酵，将剩下的面粉放入盆中，放入食用碱用凉水和成稍微硬一点的面团。

2、将面团分成一个个小面团，擀成半厘米厚碗口大的圆饼。

3、将擀好的饼放入干净的不放油的平底锅中。

4、用叉子或者筷子将饼的表面扎上眼，这样烙出来的饼不会鼓起层。

5、中火两面都烙上色即可。

羊肉泡馍饼的做法？

1、将面粉先加凉水和成面团，揉光滑醒15分钟！



2、醒好的面团，取一半揉光滑用擀面杖擀成薄饼！（饼可以擀大也可擀成像百吉饼大小）



3、将擀好的面饼放入平底锅中开始烙饼，饼烙到表皮气泡即可！（这个是半生的状态）



4、将烙好的饼掰成你喜欢的大小即可！

食材：羊肉，面粉，木耳，粉丝，香菜，葱，姜，蒜，花椒，八角，香叶，桂皮各适量。

做法：

1，羊肉焯水以后，再下锅加桂皮香叶等煮熟捞出切片；

2，粉丝，木耳，冷水浸泡半小时以上，备用；

3，冷水和面，醒面20分钟，随后做成面饼，放入电饼铛；

4，饼烙好以后将其撕碎成小颗粒，与木耳粉丝一同下锅煮熟；

5，根据个人口味撒上葱花香菜辣椒油等即可食用。

【食材准备】

发面部分：面粉100g、酵母不到1g、温水40g

死面部分：面粉700g、温水350g

【制作过程】

1、40g温水融化不到1g的酵母；

2、酵母水分次缓慢加入100g面粉中，用手和成面团，放在一旁发酵至1.5倍大，不用完全醒发；

3、另外取一个盆，用350g温水将700g面粉和成一个光滑的死面面团；

4、发面面团发酵好，用死面面团将发面面团包裹在中间，然后开始使劲的将他们揉在一起，一定要让他们充分融合哦（我揉了***0分钟）；

5、揉好的面团，分成10个剂子，用手掌的根部将他们揉搓成光滑的小圆球

6、取一个小圆球，擀制成0.8cm左右的薄饼；

1、取适量面粉，加水，揉成面团。因为是制作定面馍，所以面不要和的太硬了，适当软一些。

2、面团揉匀。揉至表面光滑时，覆盖，静置（饧面）大约十分钟。

3、面团分割成大小合适的面剂子，擀开成面饼状。可以擀成和平底锅一样大的面饼，一次烙一个。也可以根据平底锅的大小，擀成数个小面饼，一锅可以同时烙上几个。

4、平底锅小火加热（干锅加热），锅热后，擀好的面饼平摊在锅里。面饼要勤转向，勤翻面，注意不要让面饼焦糊了。控制火候，小火均匀加热即可。

5、待面饼内部也烙熟了，就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于速食羊肉泡馍饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食羊肉泡馍饼的做法的2点解答对大家有用。