速食面片汤家常做法,速食面片汤家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食面片汤家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食面片汤家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 海螺拌面的做法和配方？
2. 拉面的介绍五十字？

海螺拌面的做法和配方？

原料：番茄2个、大红豆100克、土豆1个、鸡汤1500ml、盐1茶匙、海螺面100克。

做法：

1、海螺面放入沸水中煮透煮熟，捞出放进冷水中备用。

2、大红豆提前用清水泡1小时。

3、烧开鸡汤，加入土豆块、番茄、泡好的大红豆，一起煮开。

4、转文火继续煮到红豆软烂，加盐调味。

5、把煮好的海螺面，放进红豆番茄海汤中沸腾即可。

1/7

鱼肉去刺，切成条，将葱姜蒜切成末加入，酱油、料酒、盐、食用油等调味料加入拌匀将鱼肉。

2/7

面与水和成面团，面不要太软。擀成厚度约0.5厘米的面片。3/7

面片切丁。

1/7 准备材料 海螺罐头,凉拌速食拉面,凉水一碗,小黄瓜一根,胡萝卜一根,醋辣酱(Ps:拉面包里的作料很少,金先生说可以加入醋辣酱,味道很好)



2/7 切好黄瓜丝和胡萝卜丝,打开海螺罐头



3/7 开始煮面



4/7 煮面的同时,金先生特别提示要把海螺从罐头你取出,剪成小块,把拉面包里的作料倒出来和海螺混合,先把海螺入味,暖男太贴心~



5/7 海螺拌好后是这个样子,淋上香油,准备捞面出来了



拉面的介绍五十字？

兰州拉面，是一种食品名称 ，始于清朝嘉庆年间（1799年），系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子） 五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。

1.面粉里加点儿盐拌匀。加凉水和成面团，面团不能太软，要比饺子面团硬些。饧面半小时。

2.大约饧面小时后再次揉搓面团，面团会软一些，也会变得更为光滑。揉好后再次饧面半小时。

3.饧好的面团擀成长方形面片，厚度大约7-8毫米。

4.再切成1厘米左右的宽条。

5.把面条分开，每一个都抹上一层油，各个面都要抹到油(面条先搓成圆柱再抹油拉出的面团会圆一些，我没再搓，所以拉出的面三圆四不扁的)。

拉面又称扯面、甩面、抻面，口感很有嚼劲，是中国主要的面食种类之一。

拉面源于北方山东、山西一带，利用双手甩拉成长面条，完全不靠机器，是十分独特的制面技巧，相传日本的拉面便是传承于此。目前坊间的拉面粗细皆有，煮面时可按照喜欢的软硬程度调整煮的时间。
日本人所谓的中华面，其实就是源自于中国北方的拉面。以中华面制作的热腾腾的拉面或清凉爽口的凉面，都是日本人的钟爱；而快煮的速食拉面则是一般家庭喜好的选择之一。煮熟后的中华拉面会呈现透明感，放入冷水中浸泡至凉后捞起沥干水份即可。

兰州拉面是甘肃的著名风味小吃。有牛肉拉面、羊肉拉面、泡菜拉面等许多品种。

牛肉拉面不仅风味独特，而且看相诱人。雪白的拉面浸在褐***的汤中，深红的牛肉，绿色的香菜均匀地撒在汤中，让人感到如艺术品般五色缤纷，恨不得立刻品尝。

牛肉拉面的做法很讲究技术，一位身着白色厨师服的面点师先在案板上涂上一层干面粉，再把事先参入水的面粉在板上擀成团，再把面团搓揉，直到使面团有韧性为止。然后到了关键一步：拉面。将面团一点点拉成约3厘米宽的长条，滚上一层干面粉，握住两端，两手同时上下摆动，动作协调。甩动二十下时，将一端与另一端合并，再拽出新的一头，继续甩动，这样反复几次，不一会儿，面与面便分离了，细细的一根一根，在空中如银丝带飘动，眼花缭乱；又似蜻蜓飞动，轻盈乐舞，令人拍案叫绝。最后把拉好的面放入果种煮2~

到此，以上就是小编对于速食面片汤家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食面片汤家常做法的2点解答对大家有用。