速食蒜香炸排骨的做法,速食蒜香炸排骨的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食蒜香炸排骨的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食蒜香炸排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜香炸排骨最正宗的做法？
2. 炸蒜香排骨的腌制方法？
3. 蒜香炸排骨怎么做？

蒜香炸排骨最正宗的做法？

蒜香炸排骨最正宗做法:

排骨的骨头比较硬用家中的菜刀很难砍断，所以在买排骨的时候我们让商贩帮我们把排骨切成块。拿到家后先放入盆中用自来水冲洗两遍，然后准备一个漏盆放进去控一下水备用。

把大蒜掰好放在菜板上用刀侧拍下，然后去皮切成蒜泥。准备约100克蒜泥放入一个碗中，姜洗干净后切成粒放在碗中。

去掉洋葱表面的硬皮，然后切上约70克的洋葱粒备用。这时漏盆中的排骨水控的差不多了，我们把排骨放入一个干净的不锈钢盆中顺便倒入切好的蒜蓉、姜粒和洋葱粒。

材料

主料：猪小排骨750克，

辅料：蒜末，料酒，酱油，糖，嫩肉粉各适量。

做法

1、猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。

2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟。

1.将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜，用保鲜膜封好，腌制4个小时。

2.倒入干淀粉，搅拌均匀，使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。

3.小奶锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2，3分钟捞出沥干油。

4.继续加热锅中的油，待油9成热时，放入排骨用大火炸20秒钟后捞出沥干油备用。

5.炒锅中放入一点点油，放入腌制排骨用的大蒜，煸炒出香味后，放入排骨，盐和糖，再放入金飞红麻辣花生翻炒1分钟即可。

食材用料：

猪排骨700克，蒜末30克，姜末、葱末各10克，料酒12克，盐7克，五香粉，味精、糖各少许，花椒、盐4克，辣椒粉适量。

做法步骤：

1、排骨在凉水中泡几个小时泡去血水，加姜、葱、蒜末，加五香粉、盐、糖、味精、料酒拌匀。

2、再将排骨一起混合拌匀，腌制1小时。

炸蒜香排骨的腌制方法？

将准备好的蒜泥倒入排骨中，再加入1勺食盐（2g）、半勺白糖（1g）、1勺胡椒粉（1g）、1勺蚝油（3g）、2勺料酒（6g）、2勺蒸鱼豉油（6g）、1个鸡蛋，将所有的食材搅拌均匀，放在一旁腌制2个小时，让排骨完全入味。

炸蒜香排骨主要调料是蒜，蒜的量必须得大，先用八角桂皮，香叶等。调料腌制排骨一个小时，然后把腌好的排骨蘸上粉面。用油炸至8成熟。

都炸好以后再重新上油锅，把大量的蒜放入锅中，先煸炒出香味，然后把炸好的排骨倒入锅中翻炒三分钟，蒜香排骨就这样做好了。

蒜香炸排骨怎么做？

材料

肋排5支，鸡蛋1颗，生粉(玉米淀粉)适量，面包屑适量，

调味料：姜蓉，大块姜，蒜蓉，盐，鸡精，生抽，料酒(淡味的)，白糖1茶匙，茶匙蕃茄酱1-2(不要多会有酸味)

做法

1.肋排上的肉用刀背敲一阵.将所有的调味料混在一起.把肋排放入浸泡在腌料里，不够的话可以加些水，但记得咸味要够.(盖好盖放入冰箱冷藏两天两夜)这样蒜香味就足足的..

2.腌好的肋排放入全蛋液中浸泡二十分钟，取出裹上生粉(少量就好了).锅内烧开水，放入肋排蒸8分钟取出.

主料：排骨500g辅料：鸡蛋适量 蒜适量 玉米淀粉适量 胡椒粉适量 食盐适量 米酒适量

做法：1. 肋排洗净切成小段放入容易中，大蒜剁细加入排骨中。

2. 加入淀粉、鸡蛋与少许盐（一斤排骨加15g左右盐）。

3. 加入少许胡椒粉、加入广东米酒10g。

4. 搅匀以后放冰箱腌制两小时以上。5. 锅中加入植物油，烧开160度炸至金***即可。

到此，以上就是小编对于速食蒜香炸排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食蒜香炸排骨的做法的3点解答对大家有用。